图文：https://bit.ly/3NhR9Iz 在函馆这座充满浓厚历史风华的城市，探索当地美食是每位旅行者的必然选择，「盐拉面 あじさい 红店」位於函馆市豊川町 12 – 7，本店在五棱郭塔，是人气拉面店，在金森 红砖仓库附近这也有分店，人稍微少一点，这湾区的分店，有个名称叫「红店（ kurenaiten）」设在饮食综合设施「函馆BEI美食俱乐部」内。 招牌想必就是「盐味拉面」，成为许多人心中的经典之选，这碗拉面以其透明的汤头为特 点，清爽中带着微妙的醇香，如同品味着函馆的历史，一口一口地沉浸其中，汤头的清透 与深度交织，让人感受到这座城市独有的文化底蕴。 在「盐拉面 あじさい 红店」，点餐的方式非常简便，同样以现代科技搭载的机器为主， 只需在门口的机器上购买餐券，不仅方便快捷，而且操作介面提供英文和繁体中文，不用 担心语言隔阂。 这家店的面体偏向细面，一些部落客形容它与泡面相似，然而，这只是表面的相似，因为 在盐拉面的世界中，这细致的面条才是完美的载体，有人或许会误以为这样的拉面会偏向 咸重，然而事实上，尽管以「盐」为名，但这里的拉面却给人一种清爽的感觉，相较於其 他拉面系列的重口味，这碗拉面更像是一场清新的冒险。 除了招牌的「盐味拉面」外，「あじさい 红店」还提供其他令人垂涎的选择，特盐拉面 ，以其独有的咸香，将味蕾引入另一个层次，如果偏好浓厚的口味，赤味噌叉烧拉面绝对 是不容错过的选择，肉质鲜嫩，汤头浓郁，会有一场充满层次感的味觉之旅。 盐拉面 あじさい 红店 地址： 日本函馆市豊川町 12 – 7 电话： +81 138-26-1122 营业时间：11:00 ~ 22:00(第三周的周四) 造访日：2023.1 --

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