餐厅名称：韦季面馆 消费时间：2023年/11月 地址：桃园市平镇区平东路239巷5弄19号（与新华路口） 电话：03-4508680 营业时间：11:00-14:00, 16:30-20:00, 周三中午及周六休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/12/blog-post_5.html 因板友食记得知这家面馆。循址前来，平东路上可见招牌 ，然而要进大门须到巷弄中。 牛肉面和红油抄手在网路评论最多推荐。尽管对红油担担 面也很好奇，但战力有限只得先搁置。 牛肉面（小） 130元 https://i.imgur.com/bV4Fhli.jpg 面条有三种，个人选家常面，为宽面条，咬劲可。汤头咸 香足而微辣。牛肉约莫有四大块，重点是还有带筋肉。牛肉炖 得软透，肉质稍柴但还能接受。牛筋弹Ｑ，吃来很过瘾。 调味区有酸菜可加，或许刚开店的关系，吃来还是冻的。 酸菜味淡，提味效果一般。 红油抄手 60元 凉拌海带芽 35元 https://i.imgur.com/CvUjNGC.jpg 抄手个头不大，面皮弹而不烂，馅料鲜味足。酱料咸香， 微有酸辣，个人觉得把酱料拿来佐卤味也好。 https://i.imgur.com/qiFawC3.jpg 凉拌海带芽冰凉爽脆，调味温和不过淡。 卤蛋 15元 豆肠 30元 猪头皮 35元 天妇罗 20元 https://i.imgur.com/HoZpbgi.jpg 卤味须至柜台自行夹取，猪头皮上桌前会汆烫过。食材未 卤入味，主要靠外淋油膏提点。卤蛋蛋香一般；天妇罗弹牙； 豆肠软嫩；猪头皮有小部份除毛没彻底。 卤味单吃无惊艳处，重点在於调味台上的辣椒。辣椒有两 款，一是蒜头辣椒，一是油泼辣子。两者油香均足，辣度适切 ，表现都好。真要比较的话，自己偏好前者多些，因油泼辣子 细嚐会略带苦味。 以个人喜好而言，牛肉面和红油抄手表现不俗，调味台上 的两款辣椒也很正点。有机会再来试试麻酱面及川味凉面。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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