餐厅名称：台湾第一家盐酥鸡/香鸡排 消费时间：2023年/10月 地址：桃园市杨梅区新兴街78号 电话：0931-174559 营业时间：16:00-00:30, 周一休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_9.html 手边有关於杨梅的盐酥鸡情报，因为距离太远一直搁置。 这天利用拜访珍好记烧腊的机会，就近一探。 摊前便有悬挂价目表。鸡排、鱿鱼、盐酥鸡和甜不辣均抄 得推荐，犹豫後作了折衷。 无骨盐酥鸡 60元 鱿鱼 60元 甜不辣 30元 豆干 15元/4片 龙凤腿 20元 https://i.imgur.com/cfd7udB.jpg 盐酥鸡有些奇妙，分成了大块鸡肉、零星小鸡肉及炸面衣 。大块鸡肉有腌入味，没什麽面衣感，鸡肉嫩而不涩，微带汁 。小鸡肉和碎散面衣偏乾硬，跟大块鸡肉完全是两回事。 鱿鱼面衣脆，内里软弹，鱿鱼脚则带点嚼劲。甜不辣膨酥 度一般；豆干现吃亦无酥度，微韧。龙凤腿个人挺喜欢，表皮 带脆，内馅味足又有荸荠增加口感。 椒盐偏咸，香气还好。配料只有九层塔。 一路吃来不算惊艳，但也大抵无雷。手边情报尚有文化街 257号盐酥鸡，至於新农街7-11旁的盐酥鸡实在查不到资料，唯 有放弃一途。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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