图文：https://bit.ly/40hiVdh 鸡家庄本店这餐厅开业已经近50年，是米其林推荐的台菜风味餐厅。 地址位於10491台北市中山区长春路55号，距离捷运中山站4号出口不远，交通方便。一走 进《鸡家庄本店》的门口，你会发现它给人的第一印象有些不同寻常。老式的外观与朴实 的装潢，或许会让人误以为这是一家传统的长辈聚餐场所。甚至服务生也多是温和亲切的 阿公阿嬷等级，但却是这份朴实中蕴含着浓厚的美食文化。 《鸡家庄本店》以老台菜为主打，经营至今，菜单几乎保持不变，让人有种重返过去的情 怀。其中最为人津津乐道的招牌菜莫过於「三味鸡」。这款菜式其实就是一种绝妙的综合 鸡肉，有白斩鸡、烟燻鸡与乌骨鸡三种风味的鸡肉，每一种都带有独特的口感和风味，堪 称是鸡家庄的招牌绝技。 除了三味鸡，菜单上还有许多别出心裁的料理，像是让人惊艳的鸡蛋布丁，以及那个浓厚 麻油香气的麻油鸡锅，让人回味无穷。如果你喜欢探险口味，不妨试试他们的地瓜叶、荫 豉蚵或是独特的鸡卷。此外，还有酒蒸虾、菜圃蛋、酥炸肥肠等多种选择，绝对能满足你 对於老台菜的各种幻想。 在这里，用餐环境虽然不豪华，但却弥漫着浓厚的人情味和家的温暖。这里的料理不仅仅 是美味，更是一种文化的传承。看着年纪大的服务生们忠实地守护着这份风味，让人觉得 时光仿佛停滞了几十年。 最推崇这里不仅仅是因为它的菜色丰富美味，更是因为这种守护传统味道的精神。对於想 要体验老台菜风味的朋友，绝对不能错过《鸡家庄本店》，重温那些美好的味觉记忆吧！ 鸡家庄本店 地址： 10491台北市中山区长春路55号 营业时间： 1100~2200 电话： 02 2581 5954 用餐时间：2023.7 --

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