餐厅名称：马来西亚海底捞 Sunway Velocity 消费时间：2013年/2月 地址：Sunway Velocity - F3-16, 3rd Floor Sunway Velocity Mall, Lingkaran SV, Jln Cheras, Maluri, 55100 Kuala Lumpur 电话：+6 03-9770-0070、03-9770-0071 营业时间：每日11:00～02:00 每人平均价位：台币350-500元 可否刷卡：可 有无包厢：有 图文网志版：https://reurl.cc/edpmDK 从大陆开始拓展至世界各地的海底捞，以无用餐时间限制、无低消及贴心服务， 成功打下全球火锅江山，是火锅界的第一把交椅， 在马来西亚也有十多家的分店，是当地最大的火锅店之一， 相较於台湾，马来西亚的人口密度较低，而且分店数量也多， 这里的海底捞预约没有像台湾这麽困难， 我是在平日的晚餐时间到位在吉隆坡东郊的Sunway Velocity分店用餐， 直接到现场询问是否还有空位，店员说里面的空位还很多，马上就亲切地被带往店内了。 不过看到店外有摆着许多的等候桌跟椅子，假日或其他晚餐时间应该也是人潮满满， 建议想来这里用餐，还是预先在网路订位会比较保险。 不得不说全世界的海底捞分店真的都长得差不多，这是我第一次光临马来西亚的分店， 不过先前有光顾过台北、北京和新加坡的海底捞分店，所以入内後感觉依旧蛮亲切的， 这家分店的面积不小，除了包厢座位外，每张椅子都有高椅，让各座位之间都仍保有一定 的隐私。 被引导到座位後，服务人员会顺便自我介绍和说明用餐注意事项， 同时也会拿起平板，先简单示范如何操作平板和帮我们进行第一轮的点餐， 我很喜欢的是，一入座，桌上就已经备好各种的碗筷、纸巾和消毒棉片， 而且这里的店员也会随时注意每一座顾客的动作， 不用担心举手举很久，都没有服务人员注意到的窘境。 在服务人员帮忙点好火锅汤头後，就会把平台交还给顾客，让顾客自行选择要什麽配料， 这里的平板有多语言的服务选项，看不懂英文的也可以选择中文(只有简体中文)， 店员也几乎都是当地华人，全部都会说中文，不用担心有沟通的障碍， 甚至也可以请服务人员帮忙协助点餐。 马来西亚的海底捞价格可说是全世界最便宜的，加上马币不断贬值的关系， 所以每个品项的价格是比台湾的分店再便宜各2-3成， 跟当地其他新进的麻辣火锅店家相比，价格也算是中价位，不算太贵。 中式、麻辣火锅在当地算是高消费，2-3人随便点一点都会超过300-500马币， 在台湾大家都会觉得偏贵的海底捞，来到这里反而算是价格还ok了。 酱料的部分同样也是需要另外收取费用 各式酱料的选择其实跟台湾看到的差不多，没有当地独有的酱料 虽然捞起一些蜡油、葱花、牛肉碎、香菜和黄豆，组成我这碗特调的辣辣肉酱。 自助吧还有提供一些小菜，不过这项小菜大部分都是凉菜、腌制品等， 像是腌萝卜、凉拌海带丝、凉拌杏鲍菇之类的， 都不太符合当地人的口味，夹了之後发现同行友人都不吃， 还露出一脸「这个好吃吗？」的表情。 甜品方面，当天还有爱玉冰跟芋头西米露供选择 这里海底捞的上菜速度非常快，拿完酱料和小菜後， 发现刚刚平板点的餐点几乎全都上好了。 同行友人有一位不吃辣，就没点招牌的轻油麻辣火锅汤底， 反而是点了胶原花胶鸡锅汤底和番茄火锅汤底， 没想到这两个汤底的味道蛮不错的，尤其是花胶鸡，真的有熬出老母鸡的香味， 里面也有吃到不少的花胶和鸡肉块，汤头带点稠稠的，感觉有很多的胶质融入在里头。 番茄汤底喝起来带酸，里面的番茄块也不少，喝起来很酸爽，让人非常开胃， 喜爱的程度超越我经常吃的麻辣汤底，下次来海底捞，我应该也会点这两个汤底。 吃火锅必点的响铃卷，这个放进锅里涮一两秒就拿出来吃， 外表吸附表皮的汤汁，里面还保有脆度，好吃极了。 红薯粉条，吃起来滑滑非常弹牙，放进番茄汤头里去煮， 味道跟口味都很合 梅花猪肉片，个人觉得表现较一般，没什麽特别 不过即使在台湾的海底捞，我记得肉品的品质也都很一般。 店员推荐的香菇贡丸，这个意外地好吃，吃起来蛮鲜甜的 海底捞经典的虾滑，里面都是纯虾浆，是我每次来海底捞必点的之一。 服务人员还很贴心地帮我们注意食品下锅的状态，上面的浮沫太多，也会主动地帮我们捞 走 这是服务人员帮我们烫的猪肉片，上面还放上她特调的酱料， 但感觉跟我自己特调的酱料味道差不多， 看来我跟那位服务人员的口味很相似。 吃完火锅後，最後再来个甜点收尾，首先是炸银丝卷配炼乳 第二个是让大家印象很深刻的红糖糍粑，吃起来很像是炸麻糬， 外表的芝麻经过油炸後，香气很足， 搭配红糖酱，真的很不错，我对这个的喜爱远大於炸银丝卷。 可惜的是这里的海底捞没有提供Haagen Daaz冰淇淋，而且当地的品牌， 我个人没什麽兴趣，就随意夹了水果来解腻。 整体来说，马来西亚的海底捞表现跟其他地区的一样地好， 店员服务很热情，但不会让人有过分被关注的态度，这个很让我赞赏， 之前在北京的分店用餐时，觉得那边的服务有点太过了，一直被鞠躬让我反而觉得很不自 在， 反而马来西亚分店的服务态度我个人觉得是非常刚好，让人感到舒服的状态， 另外，这里的价格也明显较台湾的分店便宜不少，整体的消费体验真的都很不错。 --

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