餐厅名称：义兴臭豆腐（义兴公园臭豆腐）（无招牌，店名在菜单） 消费时间：2023年/9月 地址：桃园市平镇区新兴路177巷24弄（义兴国小对面的公园） 电话：0989-455846 营业时间：11:00-18:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/10/blog-post_10.html 在「迪化红面线」食记里接获「义兴公园臭豆腐」情报， 後来陆续看到不少好评，连电视节目也前往采访，让人好奇心 大起。 原以为是店面，结果是在公园旁搭棚摆摊。内用仅摊前旁 侧的小桌面，共三张椅子，十分克难。担心炸物外带口感失准 ，还是认命就地品嚐。 臭豆腐 70元 萝卜糕 50元 https://i.imgur.com/8adHW5q.jpg 臭豆腐真心不能体会美味处。已经刻意在现场即食了，却 还是无酥脆可言。外皮乾又硬，内里无汁也不湿润。酱汁亦无 突出处，只有加香菜和小黄瓜勉强是个特色。泡菜甜酸，滋味 中规中矩，切得有点太细碎。 请其辣椒另附，走咸辣风，辣度尚可。 https://i.imgur.com/lO74vZR.jpg 萝卜糕为本日最推荐，表面脆度佳，内里软绵，搭配酱汁 吃来过瘾，同样洒上大量香菜。 卤肉饭（小） 40元 猪血汤 40元 https://i.imgur.com/l9oqdOR.jpg 卤肉饭配菜有酸豆、酸菜、腌黄萝卜及萝卜乾。酸豆和酸 菜味道都不算重，萝卜乾还能接受。米饭表现一般。肉燥酱汁 咸甘中带点香气，肉燥为带皮绞肉，口感弹，部份猪皮微韧。 猪血汤（忘了拍）的猪血弹嫩无臊，汤头够味但偏油。 一路吃来萝卜糕值得赞扬，店名上的臭豆腐反而逊色。强 烈建议外带，内用除了桌位狭小外，苍蝇袭击不曾停歇，只要 稍有失神，食物马上会被苍蝇侵犯，让人不堪其扰。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.215.130 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1696941885.A.584.html ※ 编辑: larle (36.231.215.130 台湾), 10/10/2023 20:45:14