餐厅名称：沪舍余味 消费时间：2023/09 地址：台中市南屯区公益路二段537号 电话：(04)2258-6111 营业时间：11:00-20:00 每人平均价位：NT250-NT300 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：小笼包、鲜肉生煎 官网：https://www.facebook.com/shanghaitop1/ 网志图文版：https://fooddailytw.com/food-notes/shanghai-food/ PTT文字版： 今天要分享的是台中必比登推荐——沪舍余味，前面列出了2023台中必比登推荐餐厅後， 果然非常有效率的就快速踩点第二间必比登推荐餐厅啦！在沪舍余味除了必点的小笼包和 生煎包外，我们还意外吃到了一样我们觉得也非常惊艳的品项，到底是什麽呢？一起来看 看！ 沪舍余味位在公益路上段上，在靠近黎明路这边，附近有间屈臣氏，非常好找。一到用餐 时间，沪舍余味店内就坐满了人，每次来都人多到直接放弃，今天来的时间稍晚，人潮少 了些，一踏进店门就刚好有2个位子，超幸运！ 玻璃门上贴着米其林认证的贴纸，自2020年将台中纳入米其林评选开始，至今4届都有沪 舍余味，真的非常厉害，恭喜！ 沪舍余味店内的座位并不算多，算一算如果全坐满大约30个位子而已，但因为店内不大， 如果坐满确实会非常拥挤，所以观察下来大约会控制在15人左右，虽然坐位并不宽敞，但 因为有人数控管，加上店内明亮乾净，用餐起来还算舒服。 沪舍余味的用餐方式，除了上餐和收餐之外，酱料和餐具都是自己到後面取用。 在酱料区可以看到上海菜常见的镇江香醋，这不拿不行啊！还有姜丝也是必备！ 酱料区的墙上贴着老饕吃法的介绍，可以参考这个吃法和沾酱试试～我个人吃小笼包和生 煎包的方式跟这差不多XD 沪舍余味｜菜单 沪舍余味的菜单品项并不多，但都是非常经典的品项，而且价格都不贵，是随时都能来吃 上一份的平民小吃！打叉的翡翠生煎是因为我们这天来得比较晚已经没有了，平常还是有 贩售哦～ 小笼包｜NT180 首先是绝对不能错过的小笼包！一笼8个180元，皮薄馅多、大小适中，一个人吃一笼完全 不成问题！ 沪舍余味的小笼包面皮稍乾，容易黏嘴巴，但内馅紮实，咬开还有的咸香汤汁，汤鲜味美 超级好吃！和镇江香醋与姜丝绝配！ 鲜虾蒸饺｜NT220 很爱虾饺一类的我怎麽可能看到鲜虾蒸饺不点呢？一样一笼8个，每个大小和小笼包差不 多。 不过沪舍余味的鲜虾蒸饺我觉得比较普通，不是我的爱；蒸饺皮稍厚，且内馅猪肉抢过了 鲜虾的味道，口感上虽然吃得到一整只虾的感觉，但猪肉还是过於抢戏，而且葱味较重， 但它一样是汤汁饱满的蒸饺，只是我个人偏爱港式那种薄皮虾饺，加上不喜欢葱，所以这 个就没有中我QQ 鲜肉生煎｜小份5个/NT130 接着也是必点的鲜肉生煎包～可能因为煎过的关系，上桌就超香～ 这沪舍余味的鲜肉生煎包真的好吃！煎包外皮虽然较平常我吃过的生煎包薄，但内馅依然 紮实，而且嫌香的汤汁一咬就爆开，比小笼包的汤汁还多，吓到我XD　吃的时候记得用碗 或汤匙接着吃哈哈！ 喔！对了～生煎包的酱汁记得家点辣，更对味！ 油豆腐细粉鸭血汤｜NT80 这碗油豆腐细粉鸭血汤是我们这次在沪舍余味意外觉得非常好吃的一碗。先说，它这碗真 的很清淡，但却不会淡而无味，接在鲜肉生煎包後面吃刚好可以换个味到解解腻，鸭血是 Q弹紮实的口感，喜欢！ 以上就是这次第一次到访沪舍余味的分享，最後就用隐形在碗里的细粉做为结尾图片吧XD 整体来说，虽然美味度没有到非常惊艳，但却是家常好吃的一间餐厅，油豆腐细粉鸭血反 而成为本次我们到访认为最大的亮点，当然，小笼包和鲜肉生煎还是一定要点来吃吃看的 啦～尤其鲜肉生煎包，我觉得一定不会後悔！ -- ╭ 慵懒的在床上滚过一个寒流不去上学；对於不喜欢的网友就大方的去讨厌他； ╮ │ 同学抱怨功课都不会就叫他休学回家；敢在Μｓｎ上面罗嗦的人就通通封锁； │ │ 还有哪个不爱的人就叫他滚蛋；害怕发生的事就让他发生，发生了就没事了； │ │ 青春就是要努力用力去浪费，然後再来慢慢懊恼；虽然有些东西我还放不开， │ │ 但我相信不会太久。 γedclouδ │ ╰───────────《告诉你什麽叫豁达 - -@m》───────────╯ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.170.44.192 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1695726844.A.F7C.html ※ 编辑: f025790 (118.170.44.192 台湾), 09/26/2023 20:51:26