多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45451460 https://pic.pimg.tw/elisa48/1694629668-3839131652-g_n.jpg 这天原本是想去吃放在名单一阵子的大舅公丼饭 但身为一个很容易被复古风格的店吸引的外貌协会 经过王李氏的时候眼光不由自主停留 以为是新开的咖啡厅结果认真一看发现竟然是间老上海风格的炸酱面店 就这麽情不自禁把晚餐的扣打拿来尝试 店内布置以红棕色系温暖色调映着黄光 复古风格有着浓浓的老上海中西合并风情 西式的座位搭配的是墙上中国水墨人物画风格的妆点 单纯看设计完全不会让人联想到这是一家面馆 墙侧的座位区采高脚椅对坐 深棕色皮革座椅很舒服 柜台区域有提供开水跟纸巾自取 墙上有着满满各色的酒瓶令人好奇 研究了之後才知道原来店家晚上会变身酒吧非常有趣 菜单主食仅有炸酱面跟葱香拌面两种 根据食量需求可以选择大小碗尺寸 炸酱面可以自由选择喜欢的配菜 如果想吃的很多也可以再额外加点 汤品主打金华鸡炖汤感觉超好吃 饮品选项不多但有我超喜欢的酸梅汤 餐点几乎都是铜板价格或百元出头亲民价位 https://pic.pimg.tw/elisa48/1694629721-2292572232-g_n.jpg 硬是点了满满一桌餐点慰劳自己 从餐具到菜品的呈现样样不马虎 看了就令人心情愉悦食指大动 王李氏炸酱面 小碗 TWD105 搭配的配料选了蛋丝跟豆干 试图以高蛋白说服自己吃得健康 蛋丝软嫩是完美的金黄色泽 豆干有着很浓的豆香 一口大小非常湿润柔软好吃 手撕鸡胸肉成细条鸡丝搭配辣椒粉调味 单吃会偏乾但是搭配炸酱面条绝佳 面条本身是中等宽度的白面 吃起来有点嚼劲更偏向柔软的种类 采用台湾黑猪五花搭配多达13种辛香料 超级费工小火慢炸的炸酱咸度拌面刚刚好 浓郁炸酱香气带着肉末的口感完全不会腻 如果会吃辣的话强力推荐不要错过桌上的辣椒酱 辣度小辣香气馥郁 加入一小匙後炸酱的味道又有不同的层次风味 王氏粉蒸肉 TWD110 看到几乎桌桌都点了粉蒸肉也赶紧跟上 小碗盘华丽很有种宫廷贵气感 选用小腩排小火蒸煮肉质丝丝柔软入口即化 虽然看起来油光满面但其实不会太油腻 底部还放了满满的蒸地瓜 地瓜一点也不会硬份量很饱足 多汁清甜让人意犹未尽 鲜味时蔬 TWD40 清烫高丽菜很新鲜多汁 蔬菜仅淋上酱油膏 没有太多调味保留蔬菜的清脆口感跟自带鲜甜 酸梅汤 TWD40 嗜酸的我看到酸梅汤就忍不住想点 以古风的陶罐盛装超级有趣 搭配李姓饮酒字样既呼应老板的姓氏又有双关很幽默 唯独陶罐本身就口饮用稍嫌不便 酸梅汤有着清爽冰凉的碎冰 喝起来有点像冰沙的口感 消暑解腻不太甜 只是味道对我来说有点淡 难得遇到小吃面店以如此有质感的方式呈现 价格也不会太贵就可以品尝美食 可以列入想吃炸酱面的口袋名单之一 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2023/01/10 花费: NTD295(炸酱面+粉蒸肉+时蔬+酸梅汤各1) 王李氏炸酱面 Lunch: 11:30-14:30 Dinner: 17:30-21:00 公休日: 周六中午、周日 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: Yes 有无限时: Yes (60分钟) 低消限制: 每人100元 多元支付: 否 可否订位: 可 地址: 〒 106 台北市大安区通安街81号 电话: 02-2732-9627 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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