多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45527300 https://pic.pimg.tw/elisa48/1693743667-3965500844-g_n.jpg 中永和一带真的有很多美食宝藏可以挖掘 这次完全误打误撞纯粹因为要去YAS 鞋类洗护中心-中和中山店领取洗好的鞋子 一整天还没用餐饥肠辘辘 因此从公车下车时急忙在手机上查询google map才发现附近有家很高分的脆皮臭豆腐 趁着还没到最尖峰的用餐时间赶紧加入排队人潮 大约等候了15分钟左右顺利入内 要留意的是如果想要外带的话直接到店面右边取单点餐 店家会告知大约的等候时间 在这之间都可以自由去其他地方溜达 不用跟着排内用队伍一直等喔! 门口有着持续不停歇运转的机器产出一块块可口现炸臭豆腐 萧家下港脆皮臭豆腐很特别是用了两个不同油温的高低温油炸 程序比一般的炸臭豆腐来得更费工 值得赞许的是店内装设的抽油烟机让用餐後衣服也不至於沾染太多异味 店里的空间坐满了用餐客人 标准的台湾街边小吃店的感觉非常朴实完全没装潢设计 桌数约莫有6、7桌左右 有时候会需要稍微跟其他客人并桌用餐 菜单超级简单就是臭豆腐跟麻辣鸭血冬粉等 也有我个人超爱的台式泡菜单独贩售 如果臭豆腐搭配的份量不够可以加点 价格都很划算一张百元有找 桌上有辣椒酱可以添加辣味 吃炸臭豆腐对我来说精髓就在於加辣椒提味 萧家的辣椒酱辣度小辣不会太刺激 带点咸甜感调味不单调 https://pic.pimg.tw/elisa48/1694022917-3041301348-g_n.jpg 下港脆皮臭豆腐 TWD60 标准一份有三大块金黄色泽的臭豆腐 中间戳洞後淋入酱油调味 加上香菜跟泡菜绝佳组合 如果食量比较大的话可以效法熟客的做法 跟老板说要隐藏大份的就可以70元获得4大块 豆腐本身炸功真的很棒 外脆内软嫩微微令人上瘾的臭味不会太过 吃起来比起以往吃过的来得更不油腻 戳洞後淋入的酱油带来适度的咸味 一口咬下非常多汁需要留意烫口 搭配酸甜腌渍的台式泡菜更爽口 麻辣鸭血 TWD70 原本以为是小点结果上来超大一碗差点吃不完 虽然名称有着麻辣二字但其实我觉得不怎麽辣 反而是咸度比较重口我个人有点难将汤喝完 主角鸭血本人有至少4块肥厚紮实 真材实料Q弹滑顺一点也不腥 就像吃果冻一般的口感 添加了酸菜跟菇类清脆口感形成对比 後来研究了一下才知道原来这家店早已是在地人的心头好 难怪排队人潮不论内用或外带都络绎不绝 价格也很优秀平价 让身处台北商业区金钱观念崩坏的我找回一些铜板美食的希望 如果有机会还是会想再回访外带回家享用 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2023/07/08 花费: NTD130(臭豆腐+鸭血各1) 萧家下港脆皮臭豆腐 16:00-23:30 公休日: 周一 有无服务费: No 可否刷卡: 否 可否订位: 否 地址: 〒 235 新北市中和区新福和街20号 电话: 02-2249-2487 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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