餐厅名称：大侠牛肉面 消费时间：2023年/8月 地址：台湾基隆市暖暖区东势街6号 电话：+886 937 507 832 营业时间：09:30 - 21:00 (周日公休) 每人平均价位：130 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：牛肉面/牛肉拌面 官网：https://www.facebook.com/100057390433610 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/08/daxia-beef-noodles.html 2023年8月14日这天 下午骑着摩托车从台湾基隆中正出发 回到新北新庄的路上 就顺便到大侠牛肉面吃个晚餐 大侠牛肉面的地址 是基隆市暖暖区东势街6号 最近车站是台铁暖暖车站 这天抵达时约是17:00左右 算是用餐尖峰之前 店内有不少客人 不过还是不用排队即可入坐 我这天点的是一碗牛肉面，110 TWD 搭配一份豆干，20 TWD 这里是用完餐才付款 只能使用现金支付 虽然有台湾Pay可以使用 但只能绑定银行帐户 不接受信用卡 https://imgur.com/h18oeEU.jpg 这里的豆干是切成薄片的 一薄片一薄片的叠起 在口中吃起来很有层次感 而豆干味道也卤的咸淡适中 有入味而不过咸 搭配店内特制的辣椒酱 吃起来更加够味好吃 而在点完餐後约5分钟 我的主餐牛肉面也上桌了！ https://imgur.com/CXCwF1Z.jpg 这里牛肉面的汤头 充满着浓郁的药膳香气 喝起来顺口咸鲜而回甘 而搭配的面条 则是圆滚滚带着弹性的粗拉面 不仅口感蛮好的 搭配这香浓的药膳汤头很是适合 而牛肉的部分 则是炖卤的既入味又软嫩 非常的好入口 而有几块牛肉甚至还带着筋 卤至软Q的状态 口感多了些弹性更是棒！ 牛肉面中也有不少青菜 不仅减低了油腻也均衡了营养 在品嚐过原味汤头之後 也加了些店内特制的辣椒 来体验看看不同的风味 这里的辣椒颇具辣度 加的时候建议酌量加入 喝起来更加开胃 不过我觉得加不加辣 都有各自风味的好吃 是非常优秀的牛肉面 其实在2023年7月17日这天 我就有吃过大侠牛肉面了 不过这天中午我来到的 是大侠牛肉面位於基隆市区的分店 地址是基隆市信义区义三路12巷27号 就在卫生福利部基隆医院附近 最近公车站是卫生福利部基隆医院 这里可能是因为是新开幕的关系 装潢其实比暖暖店更明亮舒服 我这天点的是中碗牛肉拌面 价钱是一碗120 TWD 这里除了用现金支付外 也可以使用台湾Pay 但只能绑定银行帐户付款 不能透过台湾Pay刷信用卡 此外这里也有供应卤味 不过这天胃口没那麽好 便没有再多点了 https://imgur.com/aDVeH59.jpg 点完餐後大概7~8分钟 我的牛肉拌面就送上了 面上除了牛肉之外 还有些小黄瓜丝 牛肉拌面有点像浓缩版的牛肉面 汤汁比起来汤版的牛肉面 药膳的香气更浓郁 味道也更咸香些 搭配Q弹的粗面很够味又好吃 而牛肉的部分 同样是软嫩的高水准表现 也有几块带筋的牛肉 那软Q有弹性的口感 可口的令人难忘 再加了店内特制的辣椒 味道更加够味好吃！ 我个人觉得这乾的牛肉拌面 比起来汤的牛肉面 更适合这辣椒的香辣！ 大侠牛肉面我觉得价钱算是蛮亲民的 点小碗就蛮够份量的了 最大特色就是其汤头的药膳香 还有卤的软嫩带着弹性的带筋牛肉！ 搭配粗面吃起来相当爽快 现在在基隆有两家不同位置的店 对於客人方便不少！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.158.77.177 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1692183732.A.ADC.html ※ Geiwoyujie:转录至看板 Keelung 08/16 19:05