餐厅名称：古猗园灌汤包 消费时间：2023年/7月 地址：桃园市中坜区中美路二段116号 电话：03-2804073 营业时间：11:00-01:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_18.html 位在中美路的这家汤包店，据说是从台中北上展店的。因 板友食记得知，这天来此午餐探险。 店家的品项很简单，七种口味的汤包、两种汤品、三款面 食，其它便是冰箱里的盒装小菜，小菜种类也不多。 原味灌汤包 80元 鲜瓜灌汤包 90元 有够虾灌汤包 160元 汤包皮薄不烂，但夹取时易破损，且捏合处乾厚硬。 https://i.imgur.com/Bhitrzr.jpg 原味灌汤包即葱花绞肉馅，咬开後确实有满满汤汁，肉馅 也新鲜够味。调味台上有辣椒、姜丝、酱油、乌醋、白醋和香 油等，个人是觉得单吃便足，重口味者再佐酱即可。辣椒咸辣 均具。 鲜瓜灌汤包就是葱花肉馅再多块丝瓜，但丝瓜硬老，反倒 有些碍口，也没有带出丝瓜的甜味。 https://i.imgur.com/iDgqsYv.jpg 有够虾灌汤包价位最高，但除了捏口处多摆只虾外，其它 就是原味灌汤包的本质。若不要这只虾，这价钱可以多吃一笼 原味灌汤包。 炸酱面 55元 酸辣汤 40元 小菜 40元/盒 https://i.imgur.com/vkCcnPx.jpg 炸酱面面条咬劲普通，配料为红萝卜丝、小黄丝、豆干和 绞肉，酱汁咸香一般。 https://i.imgur.com/e0bcjYP.jpg 酸辣汤咸味为主，酸辣少些，勾芡适切。配料有笋丝、猪 血、木耳、红萝卜丝、金针菇及蛋花等，配料份量不算多。 小菜挑了猪耳朵和海带豆干。猪耳朵烟燻咸香还好，偏乾 硬。海带豆干本身略带咸味。 一路吃来，最推荐原味汤包，其它高价加料款倒没吃出特 色，不知鲜虾灌汤包和有够虾灌汤包差别何在。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.201.31 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1689660232.A.AD7.html ※ 编辑: larle (36.231.201.31 台湾), 07/18/2023 14:04:17