餐厅名称：真美味清炖牛肉/羊肉拉面 消费时间：2023年/7月 地址：桃园市中坜区中园路二段97号 电话：0908-592758 营业时间：11:00-20:30, 周三休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_13.html 原来就有留意到这家清炖拉面，刚巧最近有板友推荐，便 找机会前来。 面食种类不少，也有卤肉饭可选择。板友推荐番茄牛肉面 ，但招牌的清炖也让人好奇，便做了折衷。 清炖羊肉拉面 110元 蕃茄牛肉汤 110元 https://i.imgur.com/s1bJypn.jpg 拉面面条咬劲一般。清炖汤头为萝卜汤底路线，喝来清爽 ，肉味和萝卜味都不算重。以自己嚐过的萝卜汤系面款来说， 这家算是较清淡的路线。羊肉片稍嫌细碎，有网友提及肉超多 且无羊骚味，个人倒是不觉得肉多，羊骚味要细嚐才有感觉， 一般人应可接受。 调味台上有辣椒及油泼辣子，前者偏油带辣，後者则是辣 中有香。 https://i.imgur.com/59pwrAX.jpg 番茄牛肉汤的番茄味不算浓，然而番茄的酸香会让偏淡的 汤头多些层次。牛肉为腱子肉，有咬劲不过韧。 鲁肉饭 40元 花椰菜 40元 https://i.imgur.com/vC1ISA3.jpg 卤肉饭因有网友推荐而点，肉燥偏瘦，酱汁咸香一般。配 菜是花椰菜而不是常见的笋乾、酸菜、油豆腐或卤蛋。 不知道卤肉饭会附花椰菜，因此点了一盘。花椰菜会汆烫 至偏软口感，淡淡调味未淋油膏。 皮蛋豆腐 40元 凉拌素鸡 30元 卤蛋 15元 海带 10元 皮蛋豆腐中规中矩，上头洒了大量葱花柴鱼片。 凉拌素鸡的素鸡软弹，油膏咸度适中，还拌了香菜、蒜末 及辣椒。 https://i.imgur.com/88y7Gy1.jpg 卤蛋有入味，蛋香挺好。海带汆烫过，口感有点太软，靠 油膏提味。 整体而言，这里的面食走清爽路线，若偏好重口味牛肉面 系的人便不太适合。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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