餐厅名称：阿国好之味鹅肉小吃 消费时间：2023年/4月 地址：桃园市芦竹区山林路一段26-2号（与山脚街口） 电话：0960-745025 营业时间：11:00-14:30, 16:30-20:30, 周一休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/04/blog-post_27.html 因弘记臭豆腐食记得到不少山脚一带食物情报，这天先来 到山林路上的阿国好之味鹅肉。 假日用餐时间高朋满座，甚至需要排队候位，幸好只身一 人又不介意并桌，马上就能入座。周遭客人不乏饮酒聊天者， 环境稍嫌喧闹。 鹅油饭（小） 20元 鹅肉（一人份） 180元 https://i.imgur.com/wSW33Au.jpg 鹅油饭油香稍淡，有红葱头点缀，酱汁足味不过咸，吃来 还算舒服。 https://i.imgur.com/LM3QYIT.jpg 鹅肉菜单上最少四分之一只，询问老板得知可切一人份， 只是部份就无法选择。 鹅肉分咸水鹅和广式烧鹅，网路多推烧鹅，故从善如流。 鹅肉湿润无柴涩，香气可，甜度一般，没有想像中精彩。 下水汤 50元 炸豆腐 50元 炸小卷 200元 下水汤很大碗，只是汤料不多。下水有鹅心、鹅胗和鹅肝 ，熟度拿捏得很棒。汤头带鲜，调味不重，若能来点酒香提味 会更好。 https://i.imgur.com/ZPfSKVl.jpg 炸豆腐和炸小卷均为被推荐小菜。炸豆腐外酥内湿润，豆 香足。沾酱有点像臭豆腐的咸辣带蒜味酱汁。调味台上有辣椒 ，辣度甚高，普通吃辣者请酌量使用。 https://i.imgur.com/avGuMfL.jpg 炸小卷新鲜弹嫩，眼睛和嘴巴有帮忙去除。表面微裹粉， 增加些许酥度和滑感。沥油没有很彻底，盘底残油稍多，但油 色看来很清澈。 一路吃来鹅肉没预期惊艳，但炸豆腐、炸小卷和下水汤的 下水表现均优。用餐客潮虽多，然而店家上菜速度很快，唯一 候位的速率决定步骤在客人的用餐速度，有些餐毕在那滑手机 或聊天的，你终究只能乾瞪眼。 有次经过南山路二段时，偶然发现有家「真味阿国鹅肉小 吃」，名称近似，不知两者有无任何关系。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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