餐厅名称：燕楼小馆 消费时间：2023年/3月 地址：台北市文山区木新路二段116号 电话：02-23934584 营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00 每人平均价位：300-800 可否刷卡：no 有无包厢：yes 推荐菜色：三杯猪脚 网志图文版:https://mrsyangblog.com/nccufood202304/ 文字版: 这次我们十一个人，点了十几道菜，大家吃得很饱而且几乎都还打包，平均每个人大约是 六百到七百左右。苹果西打每瓶＄40、麦仔茶每瓶＄60。另外还有酸梅汁、乌龙茶之类饮 料。 餐点份量够多，口味也不错，平日中午也是高朋满座，除了外面的位置都满了之外，包厢 也有客人，建议提早打电话预约。开业将近五十个年头，也是文山区很有名的老字号店家 。这里附近就是木栅动物园捷运站，搭公车的话搭到「木南公园」，附近的路边停车格也 不少，开车也是很方便的。 燕楼小馆上菜的速度很快，上菜的速度很快，我们才刚点完菜一开始上桌的是沙锅鱼头！ 接下来所有的餐点几乎是一眨眼就一到两道一直上说，快的速度到我们十几个人都还来不 及吃完一盘又上新的！ ▲店内装潢 基本上就是很有年代感，没有蛇特别装潢的店家。店内的圆桌非常适合吃合菜，这天用餐 店内大部分也都是很有年纪的长辈，燕楼完全就是很有年代感的老字号合菜店家啊！ ▲小菜-辣椒豆干小鱼 小菜是另外付费的，豆乾小鱼几乎是在店内必吃的小菜，豆乾的口感比较嚼劲还满入味， 略带韧性，而小鱼乾则咸香可口，整道菜品的口感则会因为两者的搭配而更加丰富，豆乾 的口感与小鱼乾的脆度形成了有趣的反差，让整个口感更加有层次感。 ▲小菜干丝 吸收了满满的汤汁，吃起来非常带着独特的咸香，也是很开胃下饭的小菜！ ▲花生米 咸咸的花生非常的涮嘴，还没上菜之前就可以一把抓着慢慢吃！ 这小菜我自己是不太敢吃，但是同桌的友人都吃得很开心！ ▲莎拉芦笋 芦笋非常的清爽，给的份量也不少， 底下铺着满满的高丽菜，再搭配上旁边的小黄瓜， 是很让人满意的开胃菜！我觉得他们家的芦笋处理的很好，吃起来完全不会刮，吃到芦笋 细致鲜嫩的口感，搭配上传统沙拉酱和巧克力米！ ▲和风沙拉鳕鱼肝 这道菜的调味是大家都大拇指推荐，基底的和风酱汁不会太闲，搭配上洋葱，小黄瓜吃起 来非常的清爽，鳕鱼肝也很肥美，整体搭配起来也是很不错的凉拌小菜。 ▲砂锅鱼头 第一个上桌的砂锅鱼头超级大盆，几乎就像是洗脸的脸盆一样大锅一点都不夸张，汤头非 常的浓郁，而且底下的白菜，豆皮，和一些火锅料都煮得非常软烂，吃起来有一点沙茶的 香气，再捞的时候还会有粉丝在汤底，真的是每个人吃个三四碗都还有半锅以上，根本都 没机会请老板加汤就直接打包！ ▲左宗棠鸡 整道菜品口感酥脆，外皮酥脆吃起来很嫩滑，鸡肉口感十分鲜美，配上香甜的花生和微辣 的调味料，口感层次分明，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。 ▲糖醋排骨 糖醋排骨，吃起来酸酸甜甜的，而且排骨够嫩，size也的属於小小块的那种，很好啃！ ▲乾扁四季豆(素) 素食的乾扁四季豆，搭配上的是素火腿，我自己很喜欢。先炸过四季豆，外皮吃起来是有 一点酥脆的口感，但一口咬下之後里面四季豆的甜味几乎是到喷汁的地步，素火腿比较够 味，所以整个搭配起来也很别致。木栅美食｜燕栈小馆-14 ▲金沙豆腐 同行友人大推叙缘的金沙豆腐，所以这次特地点了金沙豆腐，我自己觉得燕楼小馆的金沙 豆腐表现也不错。豆腐切成小丁块下去炸，表皮金黄鲜亮、咸蛋黄的份量恰到好处，不会 太咸也可以单吃！吃起来里面的豆腐暖嫩，配饭吃也很刚好。 ▲炸鲜蚵 炸过的鲜蚵表层酥脆，咬下之後非常的鲜嫩多汁，沾上一点胡椒粉就很过瘾！ 这道菜感觉就好适合当下酒菜，酥酥脆脆的外皮一点也不油腻，吃到最後大家都吃光光啊 ！ ▲炒青菜 炒青菜，清爽多汁，保留青菜原本的味道，必须要推荐的是份量真的很不错，我们一桌11 个人大家都夹完之後还剩下半盘以上最後还直接打包带走！ 大家一边讨论怎麽可以上菜的速度这麽快，一道菜都还没转一圈下一道菜就上桌了，後来 发现应该是瓦斯的大火够大，所以青菜炒起来也特别清甜。 ▲白斩鸡 这一盘鸡肉也是份量够大，而且表层又肥又嫩，中间的鸡肉鲜甜多汁，也是品质很不错推 荐爱吃鸡肉的朋友千万别错过！像这种吃的就是最简单的烹饪方式，吃的就是食物的原味 ，整只鸡一大盘沾上辣椒酱油，大家都大拇指称赞啊！ ▲炸银丝卷 推荐必点的炸银丝卷，每条＄90。 表层炸得金黄香酥、中间软嫩的银丝卷，一丝一丝的口感，沾上炼乳不管是外层或是中间 吃起来都让人意犹未尽。 ▲炸避风塘蟹 避风塘软壳蟹的炸得金黄，搭配上软壳蟹特吃起来更是卡兹卡兹的！整道菜品口感酥脆， 外表金黄，内部嫩滑，带有软壳蟹鲜香的海味，再加上辣味和香味的调味料，让人吃起来 十分开胃和过瘾。 ▲高丽菜 炒高丽菜，基本上大火快炒、保留了高丽菜的清甜，份量够多，是很清爽的一道料理。 ▲炒波菜 菠菜很软嫩，吃起来清爽，最後也是吃不完打包的一道！ ▲泰式酸辣鸡 份量大约有三块大鸡排！最上层的酱汁甜甜辣辣非常开胃，再搭配上小黄瓜、洋葱更是让 鸡排吃起来的口感清爽不已。鸡排本身也很多鲜嫩多汁，搭配上酱汁也是很开胃的一道料 理。 ▲金沙苦瓜 苦瓜切得够细，炒的有点软烂吃起来更好入口，咸蛋黄的金沙完全附着在苦瓜上面，每一 口都觉得很下饭！上菜的速度太快，很多东西都还没吃完就已经换小盘又换小盘，最後大 姐说金沙豆腐和咸蛋苦瓜口味一样，说实在也真的是完全没有违和感，乾脆就放在一起好 了！ ▲清炒丝瓜 清炒丝瓜这道料理非常的青田，而且丝瓜的汤也很多，姜丝和丝瓜配起来非常的清爽，最 後我在喝汤的时候，都觉得自己吃丝瓜比吃砂锅鱼头还多！ ▲三杯猪脚 推荐必点的三杯猪脚，这出脚是我自己今天觉得最满意的一道料理，猪脚非常的软烂入味 ，而且三杯的香气融入其中，是很特别的一道菜色，推荐如果来燕楼小馆必点啊！因为我 们10几个人，所以点了大份的，这份量真的非常足够，每一块猪脚都有着超级软Q的胶原 蛋白，一边吃一边赞叹老板好会料理！ 菲菲妈咪心得： 毕业之後很久没有回到政大，也很久没有到文山区，这次几个同事好姐妹大家约了一起吃 饭，我就开始研究到底是要搭公车，还是开车，最後还是走了最习惯的路线，先坐捷运到 木栅动物园站之後再换公车过来，在1楼小馆其实会看到很多的爷爷奶奶伯伯阿姨们，可 以感受到燕楼小馆应该是在地居民中很有口碑的合菜店家，这次十几个人用餐，平均每个 人约六百到七百，而且还吃不完要打包！平日中午店内几乎客满，大部分都是三五个人来 用餐，我们一边吃一边观察，发现店内上菜的速度很快，完全不会因为人多客满就减缓上 菜的速度，这里的服务人员也很亲切很俐落，基本上试衣间很有人情味的老字号店家，餐 点的份量够大。这次我们点餐的菜色很多也都是很下饭的重口味，大家说念研究所的时候 ，应该很常跟同学约来这边吃饭，也许因为我当学生就开始赶着要打工要上班、我印象中 当年念书当学生最常吃的还是政大里面的学生餐厅或是subway～ 附近的猫茶町也让大家又吃了很有特色的甜点。 --

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