餐厅名称：超人鲈鱼汤 消费时间：2022年/12月 地址：新北市新店区北新路一段349号 电话：02-2912-4790 营业时间：星期一公休 11：00–14：00│17：00–19：30 每人平均价位：$385 好读图文版：https://rlaidiary.com/1997superman/ 邻近新店区公所的「超人鲈鱼」 是新店地区颇具名气的店家 以无酒无油无味精的料理方式 吸引了许许多多的忠实粉丝 尖峰用餐时间经常能看到排队的用餐人潮 店面入口的地方摆放了小菜柜 看起来颇具质感 每样看来都很好吃 就算是过路客也很容易被吸引…XD 走近店内看到乾净明亮的环境 如果以小吃店的环境等级来看可说是相当不错 里头座位数虽然不多 但出菜速度和翻桌率都算挺快的 所以想内用候位时间也不至於等太久 超人鲈鱼汤 菜单 主打的鱼汤有好几种选择 也有不同部位例如鱼头、中段或尾段可选 热门的部位如果太晚来可能就吃不到啦 另外部分品项是以时价标示 有兴趣的话可以先询问一下服务人员价钱 鸡肉乾意面│70元 意面的份量还不少 鸡肉的部分是长条丝状 吃起来很软嫩也好入口 意面则是有着该有的Q弹口感 鸡鲁饭(小)│50元 鸡肉饭和卤肉饭的混合版 卤肉熬煮到香绵 鸡肉则是软嫩有口感 个人是习惯先均匀的搅拌 将鸡汁和卤汁的香气能和米饭结合 让人忍不住多扒了好几口饭 柴烧麦芽猪脚│170元(时价) 除了鱼汤外的另一个镇店招牌小菜 老顾客或是有先做功课才来的客人都会点上一份 加入柴烧麦芽一起卤制的猪脚 上桌时呈现诱人的色泽 猪脚吃来很弹牙还有满满的胶质 轻轻咬下後皮肉分离 带点甘甜滋味也不会太重咸 店家会附上自制辣椒酱 敢吃辣的人务必试试 不只能解腻更有提味功效 鲁白菜│70元 卤到软嫩入味 吃得出白菜清爽鲜甜 菜脯蛋│70元 菜脯不会有死咸感 蛋和菜脯的比例也很刚好 但可惜不是现点现煎 所以如果想要吃有热度的人可能会小失望 鲁笋丝│60元 笋丝酸度是算相对温和 大小朋友都很适合的调味 如果有点柴烧麦芽猪脚一起搭配也很对味 鲁豆腐│20元/块 豆腐有入味 配上酱汁也挺下饭的 重口味的人也推荐再沾些辣椒酱 鲈鱼鱼片汤│260元 招牌鲈鱼汤是镇店之宝 依部位划分成头部、中段和尾段 据说中段是最热门的部位 太晚来的话通常是没机会品嚐到的 如果和我一样是吃鱼苦手的人 别烦恼了就选无刺的鱼肉汤吧 鱼汤是现煮的所以上桌时热腾腾 以蔬菜和多种食材一起熬煮的汤底 再加上蛤蛎的鲜味 鱼肉则是细嫩扎实又新鲜 不会有腥味和土味 越喝越顺口没多久就喝光光啦 平均花费与心得 此次平均花费金额：385元/人 用餐环境和服务表现都不错 可以感受到店家对料理的坚持精神 不论是冷冷的冬天 或是工作後来碗新鲜的鱼汤 都能让人遗忘疲惫的感觉 心情也会变得温暖 喜欢鱼汤的人可以来品嚐看看 --

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