店名：兆楽 地址：东京都渋谷区道玄坂2-6-2 藤山恒産第一ビル 1F 电话：03-3461-6400 营业时间：11:00～翌3:30 个人平均消费：1000日币左右 适合去的时间：下午 吃完要消化多久：三个小时左右 =============================================================== 怀旧中华网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/364136982 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1674805266-1163124606-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1674805251-1603095423-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1674805266-1883430340-g_l.jpg 2023年1月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考： 调味★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 环境★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 「涩谷少见的古老风景。」 常走过兆乐前面的小巷，那时总是去吃隔壁地下室的义大利面Pancho。然而每次经过兆乐 时，那总是坐满的吧台，锅铲敲打铁锅的声音，还有阵阵的炒菜香气，像极了傍晚时台湾 小乡镇的街道，家家户户飘出来的家常菜气息。 兆乐是很老的中华料理店，约是昭和30年代的店家。这些年来如同海岸的旧灯塔般，吸引 那些本是兆乐拥护者的顾客，或是像我一样的客人，是那种走过了几次之後，觉得今天或 许是吃中华料理的好日子，於是从那扇好像从没关过的门进去用餐。 兆乐有几个热门菜色，像是季节限定的料理往往很受欢迎，但也有着点不到的风险。像是 卤牛筋饭总是没有，醋豚要看运气。虽然我从没点到过，但「醋豚」两字有种酸快感，日 文跟中文都是。所谓的季节限定，究竟是何时是牛筋的季节，还真的不是那麽好了解。 肉丝丼：820円。 肉丝丼是兆乐的招牌之一，笋丝肉丝1:1，笋丝香甜，肉丝咸鲜，不时出现的青椒有着淡 淡的冲气，提醒你吃一口饭。稍有不足的地方就是镬气不重，或许是那一阵阵的锅铲声让 人有太多的期待。 烧肉定食：930円。 吃烧肉定食时是中午错过了用餐时间，依旧没有醋豚跟卤牛筋的一个午後。 多了一颗生鸡蛋，趁着没什麽客人，秉持的不懂就问的心情，礼貌性的问了店员。 「这个...生鸡蛋，一般都怎麽吃呢？」 「这个啊。」店员像是从来没有听过这样的问题。 「打在饭上做鸡蛋拌饭？」我说。 「这样也是可以，我看过有人直接打在烧肉上，赶时间的话可以这样吃，就不会那麽烫了 。也是有人做生蛋拌饭，或是沾着吃。」 「像寿喜烧一样？」 「对对。」 於是我将烧肉沾着生蛋吃，蛋很新鲜，一点腥味都没有，沾上烧肉後，再跟热呼呼的白饭 一起吃。润滑黏稠的口感就像鲜美的羹一样，只是降到刚好可以入口的舒服温度。整盘烧 肉沾完，刚好一颗蛋刚好，一碗饭也刚好。不过还是老样子，依旧没什麽镬气。 或许在未来的日子里，我还是一样会进去点醋豚，然後店员说没有，又迷走在浩瀚的菜单 里了。 -- 鱼浆夫妇 食癒人生 想吃的餐厅「鱼浆日料」相簿 想住的旅馆「鱼浆日旅」相簿 想做的料理「鱼浆食谱」相簿 想说的话语「鱼浆谈心」相簿 https://www.facebook.com/FPCChannel/ --

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