餐厅名称：花济日本料理 消费时间：2022/10 地址：云林县虎尾镇福民路63号 电话：05-6332018 营业时间：11:30–14:00；17:00–21:00(周一公休) 每人平均价位：500-600 可否刷卡：否 有无包厢：有(半开放式) 推荐菜色：原味和牛、香鱼甘露煮 图文版：https://eatanyfood.blogspot.com/2023/01/blog-post.html 2022/10/19 今天久违的来到虎尾的花济日本料理，花济是我在云林最推荐的聚餐的日本料理店，店内 提供的日式料理非常多样性，可以同时符合不同需求的人一起用餐。 香鱼甘露煮是到每间日本料理店必点的项目，老板说他们香鱼甘露煮烤过後整整炖了三天 三夜，甘甜的味道搭配上薄薄的柠檬片入口後满满的蛋香，非常值得推荐的一道菜。 由於预算不多点了个鲑鱼炒饭垫垫胃，基本上2碗饭的份量虽然不多但也足够2个人分着吃 ，炒饭炒的粒粒分明又不会过油，鲑鱼有稍微煎炒过让鱼肉有微微的焦脆感与炒饭十分的 搭配，不够友人比较不喜欢偏乾的肉，如果喜欢叫湿润的肉或饭点菜前要稍微留意一下。 握寿司总共点了比目鱼鳍边握寿司、鲑鱼握(腹)寿司、鲑鱼(背)握寿司三种各两贯，比目 鱼入口即化不过分量稍小一点，鲑鱼及鲑鱼腹有一定的厚度在炙烧後并搭配酱口感时的得 不错，海单军舰使用的是日本海胆整体口感还不错，不过价格有点偏贵。 软壳蟹花寿司是每次来必点的菜色之一，花寿司中包裹整个软壳蟹提供了酥脆的口感，同 时分量十足一卷共有10片，整体来说算是CP值很高的一道餐点。 铁板原味和牛也是每次来必点的菜色之一，能够以400元吃到一份肉质水准之中程度的牛 排算是蛮划算的，整体熟度恰到好处肉质软嫩入口即化，搭配玫瑰盐及洋葱让肉品吃起来 不会太腻，算是蛮值得点的一到菜色 结论：菜色多元、餐点美味、值得一吃 环境：4/5 座位舒适、装潢漂亮 味道：4/5 餐点美味、值得一吃 CP值：4/5 菜色多元、价格微高 交通：3/5 无停车场、邻近停车场偏贵 -- 身为一个饮食占据月支出80%的人类，我决定为我逝去的钞票与曾经吃过的美食留下一点纪录。 Blogger：https://eatanyfood.blogspot.com/ FB：https://www.facebook.com/eatanyfood --

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