多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/44171760 https://pic.pimg.tw/elisa48/1673529864-1223146026-g_n.jpg 多年前刚开幕时曾经跟朋友很开心说终於文山区这着名的美食荒漠也开始出现网红店家 结果却迟迟没有提笔记录好店的咖啡与美食 这次是疫情後回访顺道安排了家人之间的下午茶约 小废墟咖啡的外观真的会让造访的人深深怀疑地址正确性 外观除了玻璃门基本上看不到任何店名 甚至隔壁还是座在地庙宇 门口的落地窗上印有Ruins的店名 设立了两座小板凳让人可以坐着等候 就连墙上的绘画跟木制的邮箱也很有味道 打开门入内完全是想像不到的风景 利用原本应该是仓库的老建筑打造的咖啡厅有着很宽阔无梁柱遮蔽的空间 给人很像是来到市集的自由奔放感 店里另一侧同样将墙面改造成透明窗格 可以让室内充满柔和的自然光线 後门可以通往隐密的小後院 顺便还接壤河滨公园的车道呢 老旧斑驳有历史感的砖墙很符合小废墟之名 墙边摆放许多文青艺术设计的报章杂志可以阅览 两层楼的夹层设计让底部的座位空间很有秘密基地的氛围 大量的复古家具与摆设充满不羁放浪感 不过要留意高度不高即使如我也需要稍微低头才不会撞墙 https://pic.pimg.tw/elisa48/1673530152-2605577500-g_n.jpg 特别喜欢这区的美式仓库装饰 墙上挂着各种工具就像是美国人家的车库一般 夹层的地板是紮实的钢筋水泥 带着斑驳破碎的缺陷更有种历经风霜的年代 狭窄的楼梯大约仅能1.5个人通过 搭配一旁的铁栅栏不知为何有种来到废弃监狱的错觉 二楼转眼又是另一个海阔天空 在楼梯上方的屋顶开窗让光线从头顶落下少了阴暗感 角落的巨大保龄球瓶很吸睛 二楼的空间因为斜面的屋顶部分座位需要弯身入座 桌椅家具都不是成套的感觉更符合废墟意境 有些桌子甚至是旧式的铁柜宛如海盗的藏宝箱一般 小废墟的咖啡豆皆是自家烘焙 比起义式咖啡仅有几款经典口味 单品咖啡的选项多了数倍之有 比较难得可以看到有中深焙的咖啡豆选择 每一款咖啡豆的选项都有提供风味的描述 让选择障碍的我比较好下决定 所有的单品手冲都可以做冰冲这点也很令爱冰咖啡的我更有好感 除了咖啡之外也有不少牛奶跟茶类饮品 甚至还有特别的热红酒跟精酿啤酒等选项 若是晚餐时间造访更有机会吃到汉堡喔! 每日供应的甜点不一定相同 以柜台前的手绘小黑板品项为准 价位基本上都是统一150元 而且根据我两次造访这三年间都没涨价有点佛 https://pic.pimg.tw/elisa48/1673530324-2664119317-g_n.jpg 因为是跟家人一起造访 一人一份下午茶点让我可以一次吃到好几款点心 百香柠檬蛋糕 TWD150 充满柑橘类热带清爽风味的蛋糕摆盘精致 表面有新鲜百香果粒与果实淋酱 烤过的杏仁片除了增添坚果香气还带来酥脆口感 蛋糕体本身有着柠檬的酸爽 加上淋酱酸度很够 整体偏磅蛋糕口感比较紮实 单吃会有点乾 刚好搭配一旁轻盈不腻的鲜奶油增加湿润度 焦糖戚风 TWD150 戚风蛋糕本体如云朵般膨松绵软富有弹性 蛋糕体的孔洞也是细致漂亮 顶部有着大量鲜奶油妆点加上一圈焦糖酱与杏仁片 焦糖味除了淋酱之外最主要来源就是顶部同样带有焦糖风味的饼乾 口感吃起来有点点黏性很像蛋白霜饼 杏仁角跟微苦的焦糖味很搭 甜度是这次三款中最高的一款 莓仁爱 TWD150 个人觉得这款甜点的名称真的太可爱又切题 一球超大圆形的香草冰淇淋搭配莓果淋酱 底部则是莓果风味的磅蛋糕 比起百香柠檬更湿润偏向香蕉蛋糕的口感 酸度很足的莓果酱有超多野莓果肉非常好吃 杏仁片也没有缺席作为最佳配角出现 除此之外糖渍的果肉跟蜂蜜让整体口感非常多层次细腻 值得细细品嚐不同搭配吃起来的味道 饮品部分虽然是夏天仍然除了我以外其他人都选择热饮 马克杯也是小废墟咖啡自家的Logo标志非常可爱 AVEDA 康福茶 TWD100 不喝咖啡的家人选了很有名的AVEDA康福茶 之前有点闲钱的时候我自己也曾买茶包回家泡 特别的草药味道很有让人和缓心神的放松效果 一杯很豪迈给了完整的茶包还可以回冲 百元的订价来说算是很公道的价格 一席秋日冰咖啡 TWD180 之前一直很想造访的通化街一席咖啡歇业後将食谱分给许多咖啡厅好友 自己这次算是误打误撞有缘喝到小废墟继承的秋日冰咖啡 (後来去了菸花发现是原老板新店则又是後话) 以黑咖啡为基底加入石碇产的桂花酿调味 喝起来口中鼻尖充满淡雅芬芳的桂花香气 甜度微甜是非常自然的桂花蜜 金黄小朵的桂花瓣漂浮於黑色大海中甚是美丽 废墟本日咖啡 TWD150 手冲的废墟本日咖啡为店家条配的配方豆 喝起来口感厚实有着莓果的酸度与木质香气 中深焙度但不会苦涩 尾韵如同叙述般有着浅浅的巧克力甘甜 https://pic.pimg.tw/elisa48/1673529727-3313113879-g_n.jpg 手工苹果派 TWD150 趁着机会顺便分享刚开幕吃过的甜点 手工苹果派本身还附上一大球香草冰淇淋 再淋上焦糖酱完全是绝佳组合 苹果派是表层有脆粒口感的类型 吃起来内馅是满满的焦糖苹果果肉 派皮也是恰到好处金黄色泽酥脆多层次 冰淇淋布朗尼 TWD150 布朗尼的做法跟莓仁爱类似 顶部同样是香草冰淇淋与杏仁片装饰 差别在於布朗尼使用了巧克力淋酱 蛋糕外壳酥脆感满分 本体非常湿润有着超浓厚的苦甜巧克力香气 巧克力甜度不会太甜而腻口 真的很爱家附近就有咖啡跟食物都正中我喜好的咖啡厅 唯一的小缺点大概是太有人气假日常常满座 只好乖乖一开门就造访才能好好品尝各种美味 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/06/12 花费: TWD880(饮品+甜点各3) Ruins Coffee Roasters 13:00-21:00 公休日: 周一 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: Yes 有无限时: No 低消限制: 每人一杯饮品 多元支付: 可(街口支付) 可否订位: 否 地址: 〒 116 台北市文山区木栅路三段242号 电话: 02-2234-0024 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 欢迎来粉丝团坐坐:P 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ --

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