餐厅名称：港式脆皮臭豆腐/大肠面线 消费时间：2023年/01月 地址：桃园市中坜区新明路46号-1号（与中新路口） 电话：0955-382090 营业时间：11:00-22:00, 周一休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_10.html 这天有事到新明路一带，刚巧看到这家被推荐的臭豆腐小 摊，登时见猎心喜。 店家只卖臭豆腐和大肠面线两款，面线没有大小之份，一 律为一般店家的大碗份量。加辣只能预加在内，无法选择另外 附上。 臭豆腐 60元 大肠面线 50元 https://i.imgur.com/JolLE5v.jpg 为免失口感，在现场先咬了口臭豆腐，表面酥脆不会过硬 刮嘴，内里湿润。酱料够味，可惜少点蒜泥。辣椒提辣为主， 一般嗜辣者请斟酌用量。泡菜爽脆，味酸为主。外带不太建议 ，返家後，有浇淋到酱汁的豆腐脆度全失。 https://i.imgur.com/xU5xqEK.jpg 面线留有咬感，但不知是否醋加太多，整体滋味偏酸，连 入味的大肠也带酸，着实吃不惯。 终究还是喜欢这种型式的臭豆腐，胜过之前拜访的惊叹号 改良版臭豆腐。手头上尚有义兴公园臭豆腐情报，静待佳机。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.218.22 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1673354486.A.B15.html ※ 编辑: larle (36.231.218.22 台湾), 01/10/2023 20:41:54