餐厅名称：福缘火锅 消费时间：2022年/12月 地址：台湾新北市金山区环金路466号 电话：+8862 2498 1301 营业时间：11:00 - 21:30 (周二周三公休) 每人平均价位：333 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：石头火锅/牛肉/羊肉 官网：https://www.facebook.com/fuyuanhotpot/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/12/fuyuan-hotpot.html 2022年12月30日傍晚 先和朋友们到了台湾新北金山泡温泉 泡完温泉之後 我们则来到了福缘火锅吃晚餐 福缘火锅的地址 是新北市金山区环金路466号 在台湾中油金农加油站旁边 近日台湾北部低温阴雨连绵 是吃火锅的好季节 我们抵达时约莫是19:00 店内人潮坐的满满的 我们幸运的刚好有一桌空位 没有排队就直接入座了 这里点餐的方式是先选锅底 我们选的是石头火锅 开锅费是300 TWD 肉类以外火锅料的部分 则是自己去冰箱拿 每盘火锅料上面都有标价钱 相比其他在市区的店家 价格上亲民不少 店内的白饭是无限量供应的 这可以说是相当佛心啊！ 此外这里也有火锅以外的餐点 像是炒透抽或是炒茭白笋等等 酱料的部分以沙茶酱为主 搭配葱/辣椒/大蒜/洋葱 这里的沙茶酱用的 是牛头牌沙茶酱 可以算是台湾吃火锅 堪称是灵魂的酱料 拿好白饭和酱料 就满心期待的等着火锅上桌了！ 点完之後大概过了5分钟 刚炒过的石头火锅 就伴随着满满的青菜登场了！ 这里的肉类一份是80 TWD 有牛/羊/鸡/猪四种肉 我们因为有9个人 所以一口气就先点了6份牛肉 送上来时是分成2盘3份+3份装的 石头火锅的肉类 点了之後都会先帮客人炒过 熟度大概只有半熟而已 因为後续还要入锅再煮 所以并不会直接炒到全熟 我们也拿了不少 堪称是火锅良伴的豆皮 炸的较乾豆皮一份是40 TWD 而另外一种比较厚实的豆皮 一份则是60 TWD 我们因为总共有9个人 所以放各种火锅料 一次都要放很多东西 https://imgur.com/ozkXl6i.jpg 牛肉和豆皮在火锅中煮的沸腾 看起来格外可口 这里的牛肉已经事先炒过 煮的时候只需再稍微烫过即可 吃起来真是又香又鲜嫩 厚豆皮的吸收了火锅的汤汁 厚实又多汁的口感超级赞！ 而我们人很多 大家也开始喝酒了起来！ 在吃完了一轮牛肉之後 我们改拿了一些青菜 空心菜记得蛮便宜的 一盘蛮大盘的才40 TWD 而高丽菜和另外一种青菜 记得一盘大概是80 TWD 这波除了丢青菜下去煮 还拿了米血和冻豆腐 米血和冻豆腐 一盘都是60 TWD 当然美味好吃的厚豆皮 一定也是要再来一份的！ 接着我们又追加了肉类 这次则是一次叫了3份鸡肉 这里的鸡肉在和洋葱爆炒 至半熟的状态後送上 我们再将其加入火锅煮至全熟 这里的鸡肉切的薄 所以熟的也很快 沾上酱汁十分下饭 再紧接着又点了3分猪肉 猪肉一样用洋葱拌炒 炒好送上也很香 猪肉的品质也还不错 在尚未饱足的情况下 我们又继续加点了3份羊肉！ 这羊肉炒起来真的香 下锅稍微加热煮至全熟 配上白饭和沙茶 吃起软嫩又有羊肉香！ 在每一种肉类都吃过一遍之後 我们决定再追加3份牛肉！ https://imgur.com/4tPuznL.jpg 和洋葱炒至半熟的牛肉 整盘一起豪迈地入锅下去 享用起来新鲜软嫩 是我当天最喜爱的肉类！ 个人偏好是：牛 > 羊 > 鸡 > 猪 https://imgur.com/gQBPE1s.jpg 而这一盘200 TWD的蛤蜊 虽然单价高但实在是太大了！ 我觉得是相当划算啊 这个不仅大颗 吃起来还相当新鲜味美！ 更为汤头添加不少咸鲜！ 最後我们9个人 一顿晚餐含饮料酒水吃下来 总计是3,020 TWD 店家还很好心不收那20的零头 所以总计是3,000 TWD 一个人只要333 TWD左右 就能吃的如此满足实在划算 顺带一提 这里结帐只能使用现金 不支援行动支付或信用卡 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.184.49.112 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1672479475.A.9B5.html ※ Geiwoyujie:转录至看板 North_Coast 12/31 17:41