餐厅名称：中央市场生猛海鲜 消费时间：2022年/8月 地址：104台北市中山区长安东路一段52-1号 电话：02-2537-3689 营业时间：每日17:00-03:30 每人平均价位：250元 图文好读版：https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/12/blog-post_19.html 中山区的长安东路是台北市着名的热炒激战区， 短短2百公尺聚集了好几间的热炒店，而且每一间的生意都很不错， 其中中央市场生猛海鲜是我很常跟朋友一起吃的店家之一。 中央市场的环境跟一般的热炒店没什麽不一样的， 不过这家店的生意非常好，现场几乎都会坐满， 加上热炒又是翻桌率是较低的，每次吃热炒都会吃了1个多小时， 所以晚餐时间前来用餐，建议还是先订位比较好。 中央市场的菜单，菜色的品项并不少，除了热炒类外，还有火锅、火烤类的， 因为是号称100元热炒，所以上面没写价格的通常都是100元， 不过在现在这万物皆涨的时代，100元的品项只会持续减少， 但个人觉得这一家热炒的价位在台北市算是还蛮有竞争力的 在店门口也有热炒店必备的现捞活鱼海鲜区， 想吃时价的海鲜、鱼类，也可以先到这里观望肉品的情况。 炒青菜是热炒店的基本功之一，而且等下就会吃大鱼大肉了， 还是需要补充一下纤维质，不过觉得他们的青菜炒得稍油。 炒牛肉也是来热炒店必点的菜色之一， 虽然很油，但充满沙茶味的炒牛肉超下饭的， 每吃一口都可以扒上好几口饭。 中央市场的炒牛肉份量并不小，里面的牛肉也给得很大气 牛肉也炒得非常嫩，是来这里必点的菜色之一，建议要带点小辣喔～ 姜丝炒大肠，里面的大肠处理得很好，没有任何异味 大肠的脆和软的都有保留下来。 葱爆猪肉，个人觉得这道菜偏普通一些 丝瓜蛤蜊，因为刚好是在丝瓜的产季点这道菜， 丝瓜的鲜甜味是肯定少不了，但可惜蛤蜊的份量我觉得有点少。 咸酥虾，里面的虾子个头都不小，虾壳都炸得非常酥脆 可是配酒的最佳菜色之一。 蚵仔酥，建议在蚵仔产季点这道菜会比较好， 这次因为是在非蚵仔的季节点这道菜， 明显蚵仔的甜味和鲜味就不足，味道全靠外层的面衣和胡椒盐。 滑蛋虾仁，里面的虾仁不少，配上炒得软嫩且充满浓郁奶油香味的滑蛋 是道让人非常油罪恶感，但会忍不住会一勺一勺不停盛到自己饭碗的菜色之一。 蟹黄豆腐煲，也是个下饭的菜色之一， 里面的料并不少，羹汤的味道也很浓郁， 虽然也理解热炒店不太可能会在里面加入真的蟹黄， 通常都是用萝卜泥来添色，再用其他的调味料来补足香味， 不过每次来热炒店，还是会想要点这道，他们家的蟹黄豆腐煲确实也表现的不错 今天这一餐点了不少很适合配饭吃的菜肴， 整顿吃下来不知道盛了几碗饭。 最後才上的烤猪肉串，一份共有三串， 虽然是最後吃的，当时都有点饱得吃不下了， 但不得不说这真的意外地好吃， 送上来的时候，猪肉焦香的香味就四溢到周围， 吃进嘴里，猪肉的油香更是浓烈，非常好吃， 猪肉也烤得刚刚好，不会过硬，沾在表面的香料也不会遮掩猪肉的香味 来这里真的一定要点这一道！！ 来这里吃过好几次，虽然说中央市场的菜色并不算特别惊艳， 但整体表现算是不错，不太会在这里吃到雷的， 加上位处长安东路，交通可说是非常方便， 很适合下班时间，跟朋友约来这里吃一餐， 顺便聊一聊大家的现况，这里距离捷运站不远，周围叫计程车也方便， 喝多了几杯也不用担心 --

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