餐厅名称：朵颐餐厅 Doricious 消费时间：2022年/9月 地址：新北市新庄区新北大道三段79号1楼 电话：02 7753 8018 每人平均价位：1200～1700 可否刷卡：可 图文网志版 https://saving-coupon.com/blog/doricious-hyatt-xinzhuang/ 近期宏汇集团在新庄新开幕的凯悦嘉轩酒店话题之一就是飨宾集团提供的 Semi Buffet -朵颐餐厅 Doricious， 主要餐点方式是点选主餐（也可加点其他配菜），便可享用其他自助吧 主餐选择有三种：美国 Prime 肋眼牛排 10 盎司、极选波士顿活龙虾 或是味噌焦糖猪肋排，我们选了美国 Prime 肋眼牛排 10 盎司以及极选波士顿活龙虾， 点主餐另外就会附上汤与面包，面包是很一般的大蒜奶油面包， 汤的选择有法式蕈菇浓汤与主厨牛肉清汤，我们各点了一个 自助吧提供六种已经组装好的沙拉，今天的沙拉种类分别是：泰式青柠中卷沙拉、 鲜虾西班牙火腿沙拉、燻鲑凯萨沙拉、燻鸡蜜桃起司沙拉佐油醋酱、 伊比利猪青花椰沙拉、海鲜水果沙拉 另外有单纯的生菜与酱料区，可以自行搭配 饮料有四款冷饮与咖啡茶包 ，buffet 中基本角色冷肉火腿盘与起司也有 整体用餐心得 首先先说说 semi buffet 的定义？以朵颐餐厅来说， 扣除甜点饮料生菜类的东西之後指剩下 6 个沙拉，没有其他热前菜 （或许就是要你点他的配菜吧），而这 6 款沙拉每次上来的份量与 店内的桌数比起来还过少，造成东西很常空掉， 此外因为沙拉的组合大约是菜（或是水果）85％＋搭配的肉类 15％ ， 所以上来後没多久基本上看到的沙拉就是整盘的青花菜或是哈密瓜了。 我并没有吃过很多 semi buffet，但以之前吃过的 GMT 义大利餐厅、 美福牛排，以及(已经不在的)文华cafe和现在没有提供 buffet的 Alley 丽餐厅， 今天大概只能用失望来形容 接下来说说餐点的口味，面包没有记忆点，汤的话倒是两款都还不错喝， 主餐的话...推龙虾！至於牛排餐厅说是 Prime 等级的牛肉？ 但是首先是熟度只能做 5分熟以上，说真的没有在其他餐厅遇过这样的设定？ （就算服务人员说是因为牛排使用舒肥处理， 但...好像也不应该只能做 5 分熟以上吧？！） 另外是肉的口感吃不出 Prime 的软嫩， 但是我们再次询问服务人员强调是 Prime 等级的牛肉， well...只能说个人口感跟体会不一样就是了， 倒是主餐搭配的松露薯泥跟薯条还不错 甜点的部份今天拿了满多样的（大概是其他也没什麽可以拿了）， 包括常温的柠香玛德莲、梅香磅蛋糕、70％ 巧克力蛋糕， 冷藏类的凤梨马卡龙、红心芭乐马卡龙、巧克柠檬塔、香槟伯爵蛋糕、 经典起司乳酪蛋糕、70％ 生巧克力、南锡法式巧克力蛋糕， 真的要推的应该只有经典起司乳酪蛋糕跟70％生巧克力 不知道是不是刚开始营业的关系，光是主餐就差点送错三次 （一次是把我们的餐要送到隔壁桌，两次是要把别桌的送给我们）， 自助吧不只一个地方菜色与牌子放错（菜色已经不多了啊＠＠ ）， 然後服务人员不知道是桌边结帐还是柜台结帐... --

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