【绿色臭豆腐】 电话：0919 312 971 地址：宜兰县礁溪乡仁爱路22-1号 营业时间：14:00–21:00 (周二公休) 用餐时间：2022年8月 每人平均价位：50~80 服务费：无 备注：建议先打电话订或确认开门没 ----- 图文网志好读版本:https://carlming.net/29292 ----- 我是个臭豆腐控，没事请特休来礁溪住一个晚上，爬文发现有家绿色臭豆腐很酷，当天本 来想说好像可以晚上7点多去吃吃个臭豆腐先，但我到现场跟本没开阿…，想去吃的热炒 定食也客满，所以後来才跑去吃了阿芬鹅肉鱼杂。因此隔天白天不气馁下午2点就来报到 ，一定要给他吃到！ 我照着GOOGLE的营业时间2点准时前来报到，结果这时还在准备呀XD，後来想说先去慕屿 商行吃布丁等等再来，结果3点到已经要等个3~4组了！所以想吃的朋友要记得抓点等待时 间。 这边主要就是卖臭豆腐，其他就只是搭配的饮品。 虽店前说仅外带，但旁边其实有位置的！一旁则是礁溪公共浴池，可以看到阿伯（笑）。 【绿色臭豆腐(小) NT.50】 这里的臭豆腐是一小方块一小方块的一口造型，从外表上头就看得出他与众不同！通常是 金光闪闪，他倒是有点微墨绿色，超特别！ 上头有淋上蒜蓉酱油，所以蒜香配上臭豆腐发酵的臭香，整份送上就蛮有冲击。 搭配的泡菜不会太酸，主要是果香微酸。 辣椒酱有辣味，咸度不死咸，我觉得还不错。 咬下一口臭豆腐，口感让我颇意外的耶！这外皮是薄皮的酥，但不会到脆硬的程度，里头 的豆腐好软绵呀！吃起来臭味反倒不太明显，那主体的香味反而是有种青草香气，入口除 了微臭外还有点微甘，整体口味蛮不错的也很特别！ 【简单小评】 我觉得这份应该可以列为礁溪的必吃美食之一，绿色臭豆腐别的地方真的很少见，实际上 吃上一份後发现真的颇合我胃，口感比意想中的软绵，豆腐闻起来比吃起来臭，吃起来反 而是种草香回甘，再搭上那蒜蓉酱以及辣椒酱，整体可说是一口接一口，非常推荐到礁溪 可以吃上一份，不过也建议要先打电话确认是否有营业！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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