餐厅名称：豪爽鸭 鸭肉专卖店 消费时间：2022年/8月 地址：桃园市中坜区元化路271巷28号 电话：03-4345107 营业时间：11:00-21:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_19.html 本来就曾留意过这家店，後来又拜读中坜板友好评食记後 ，决定登门一访。 饭、面、小菜及汤品的种类都不少，让人着实犹豫许久。 强烈建议务必现场确认餐点！外带点了小份鸭肉漏给（钱照算 ），点韭菜鸭肠给芹菜鸭肠，回家翻出餐点几乎要吐血。 鸭腿便当 120元 鸭肉面 70元 https://i.imgur.com/5iAiBNq.jpg 鸭腿便当可从十六样配菜选三样，而配菜多数为单点小菜 会有的品项，小气如我者可考虑把想吃的小菜选成配菜，能省 不少钱。 配菜选红萝卜炒蛋、高丽菜和干丝。炒蛋中规中矩；高丽 菜梗有点多和粗；干丝偏辣让人意外。桂竹笋是店家自选配菜 ，滋味口感尚可。 白饭应有浇淋煮鸭高汤，带点咸香个人挺喜欢，要是能来 些鸭油香就好。鸭腿切块有去骨，略带盐水咸味，肉质紮实不 柴涩，可惜没有肉汁和肉甜。 https://i.imgur.com/Y8lcmIm.jpg 鸭肉面面条口感一般，鸭肉用的是薄片，提供口感甚於滋 味。整碗面的味道主要来自浇淋的深色酱料，咸中带甜，还算 有合喜好。 下水汤 50元 芹菜鸭肠 50元 https://i.imgur.com/iBHZ1rM.jpg 下水汤汤头对我而言稍淡，不确定是否有米酒提味。下水 熟度即便外带久置也还行，估计内用应该会很亮眼。 https://i.imgur.com/LUe18nw.jpg 芹菜鸭肠不推荐。气质像凉拌菜，然而调味偏淡又缺香油 香。鸭肠脆且有嚼劲，无腥味；芹菜十分糟糕，老硬还带苦。 整体而言，对鸭腿饭和鸭肉面的感想还行，鸭腿饭配菜可 以选小菜类挺大方。下水汤表现一般（但下水本身不错），芹 菜鸭肠便不太优。板上两篇食记，底下推文评价天差地远，想 来得靠你亲身品嚐才真。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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