餐厅名称：吴家阿给蛋饼 北新路店 消费时间：2022年/7月 地址：新北市淡水区北新路182巷3弄6号 电话：02-2629-3389 图文网志 > https://travelerliv.com/blog/post/232189156 搭乘淡水轻轨可以在「淡金北新站」下车走路8分钟可到吴家阿给蛋饼 (北新路店)，最近的公车站牌是「台电宿舍站」，夏天过来可以顺路到旁边购买高CP值的人气冰棒。另外，淡大学生最爱的甜点嗜甜也不容错过。 这家吴家阿给蛋饼 (北新路店)是本店老板阿嬷大儿子夫妻俩开设的分店，两家餐厅使用的原物料、菜单跟价格都一样。两间店的休息时间刚好错开，我时常到本店发现当天没开，立刻改到北新路店光顾。 店内的环境比本店乾净明亮，座位数也更多。 饮料的部分放在冰箱自取。 点完餐之後，就来看老板娘制作粉浆蛋饼吧！煎台旁边有一锅面糊是制作蛋饼的原料。 用汤匙舀起满满的面糊放在煎台，打一颗蛋等待两面煎熟即可起锅。 每次来都对老板跟老板娘制作蛋饼感到惊艳，北新路店的蛋饼在煎台上就好像用圆规画的一样圆润。 酱料的部分可以选择类似甜不辣那种咸甜酱汁，也能加酱油，记得事先跟老板说。 接着准备来享用我的餐点。 无糖豆浆 20元 喝起来无负担的无糖豆浆，冰冰凉凉的滋味，刚好点来搭配蛋饼。 蛋饼 35元 采用古早味蛋饼作法，以自制面糊香煎成表皮的金黄色的蛋饼，让饼皮呈现香酥状，淋上给阿给一样的甜辣酱，味道更是一绝，很像南部食物的风味。 北新路分店的版本饼皮更加香酥，带点焦香色泽的粉浆蛋饼，沾满香甜的甜辣酱汁一起吃，越嚼越香甜。 外皮酥脆，入口又很柔软的粉浆蛋饼，吃起来很像蚵仔煎。它的份量十足又有嚼劲，吃完会蛮有饱足感。 这间淡水在地小吃店，靠着简单的蛋饼、阿给跟肉粽三样食物掳获当地人的味蕾。它的口味跟本店一样迷人，贩售的商品跟价格也一样，差别在於北新路店的蛋饼煎得比较香酥，本店则是偏软。另外北新路店的甜辣酱汁口味也比本店再辣一点。 --

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