餐厅名称：朝桂餐厅 消费时间：2022年/6月 地址：桃园市龙潭区民生路141巷150号1楼（名人堂花园大饭店内） 电话：03-4992880 营业时间：11:00-21:30（有分时段场次） 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_8.html 除在电视节目见过朝桂餐厅介绍外，也听闻不少板友给予 好评。趁着到龙潭蹓躂的机会，前来品嚐一番。 这里分时段场次用餐，例如晚餐有五点和七点半两场，对 於我这种习惯六点多用餐的人有些困扰，最後选择较早的五点 时段，用餐时间可到七点。 料理以台菜、港式料理及港点为主。菜色琳琅满目，倘若 现场才开始思考想点什麽，多半要花上好段时间。店内空调不 强，用餐过程略感闷热。 中虾粉丝煲（小） 600元 金沙中卷 360元 粉丝煲的粉丝吸饱酱汁，酱味重但不死咸，微辣提味，有 放花椒但麻香味没出来。虾子比较像摆饰，没有鲜味入粉丝中 ，虾肉紮实。 https://i.imgur.com/cbwkx0j.jpg 金沙中卷个人挺喜欢。锅气足，每个小卷甚至配料都有被 金沙好好包覆，金沙咸香又不油腻。小卷新鲜弹牙，有几块稍 韧。 挂炉烤樱桃鸭（半份） 230元 挂炉火烤叉烧（半份） 200元 https://i.imgur.com/YXMOGJx.jpg 烧腊冷盘半份需搭配两种，选了烤鸭和叉烧。烤鸭鸭皮无 脆度，鸭肉带涩且鸭味重，让人有些意外，淋上的酱汁压去烤 鸭本身的味道。叉烧偏瘦，紮实有明显蜜汁甜，中规中矩。 三杯九孔杏鲍菇 550元 笋尖虾饺皇 138元 https://i.imgur.com/IC8z9g4.jpg 三杯除有九孔和杏鲍菇外，还有米血。九孔新鲜弹牙，杏 鲍菇会爆汁，米血软Ｑ好入口，九层塔和姜片的香气没爆出来 及少了蒜头为可惜处。 笋尖虾饺皇外皮软弹，内馅自己只吃到虾肉，不知「笋尖 」指的是什麽。虾肉大块，但很奇妙地有带筋感，需要出力咬 断。单吃内馅无味（虾鲜也不明显），需佐酱。 豉椒蒸凤爪 108元 千层叉烧酥 108元 桂圆黑糖松糕 98元 蒸凤爪入味软透，极易啃食，就是份量略少吃来不过瘾。 叉烧酥表面确有酥度，内里软薄，叉烧馅不会太甜。 https://i.imgur.com/kdPSmxy.jpg 下意识把桂圆黑糖松糕想成类似澎湖黑糖糕的食物，上桌 才发现大相迳庭。松糕质地不一，大部份区块湿软糊，少部份 则略乾。糕身夹了红豆泥，表面附有桂圆、橙皮（？）等，乍 看颇有咸粿气质，入口则为淡淡黑糖味及红豆甜，吃到其它食 材时才会又杂出其它滋味。 以个人喜好而言，对热炒类印象较港点佳，感觉台式料理 表现比港式料理亮眼，也可能我没有点到招牌菜肴。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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