餐厅名称：益旺烤鸭 消费时间：2022年/6月 地址：桃园市龙潭区中丰路589号 电话：03-4706619 营业时间：11:00-傍晚卖完, 周一二休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html 关於桃园烤鸭的情报，见过最多的推荐就是龙潭益旺烤鸭 及八德边境烤鸭。 拜访益旺烤鸭的过程一波三折，先是非公休日店休（对店 休命已无言），再来是狂拨电话店家却始终未接。原想就此放 弃情报，然而许多板友说务必坚持下去，於是决定三访。三访 前为以防万一又拨了电话，店家依旧不接，只好直冲现场。 下午四点多前来，幸好烤鸭还没售完。要了半鸭二吃，价 格为三百七十元。 https://i.imgur.com/aM0MsFA.jpg 因为太多板友推荐，对烤鸭满是期待，可惜片鸭并未令人 惊艳。鸭皮富脂但软而无脆（到手约二十分钟品嚐），鸭肉还 略乾涩，调味对我而言稍淡。 https://i.imgur.com/wUGRYy8.jpg 鸭饼为润饼型式（有食记称为「烙饼」），突然发现用荷 叶饼的店家竟是少数。鸭饼弹又有嚼劲，不易破损，只是饼与 饼间不太好分离。甜面酱咸度适中。 https://i.imgur.com/N4phI25.jpg 炒鸭架请店家炒小辣，锅气和咸香辣均足，适合重口味者 。鸭架上的肉量多，鸭肉同样偏涩且骨肉啃来稍韧，鸭屁股臊 味重。 整体而言，对炒鸭架印象比片鸭好，偏涩的肉质让人有些 意外。龙潭尚有则翔馔烤鸭情报，不知何时有机会前往。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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