餐厅名称：福屋拉面 消费时间：2022年/01月 地址：401 台中市东区大智路17巷6号 电话：08-788-6117 营业时间：11:30-14:00，17:30-20:00(公休日期须上IG查询) 每人平均价位：约230元 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：黑福拉面 官网：https://www.facebook.com/fukuyaramen/ ------------------------------------------ 图文满满版：https://kenliu100.pixnet.net/blog/post/121434694 ------------------------------------------ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1645175481-2660572505-g_l.jpg 惬意的一天，除了要去台中处理事情，顺便走走散散心，晚上再跟朋友会合去阿里山看日 出。 想到好久没去吃宫原眼科，加上上次去嘉义没吃到一家嘉义凉(肉)圆，来补吃个一下，午 餐选择在台中来吃这家蔬食拉面，可是从我爱吃拉面的朋友们的贴文选到的XD放清单放很 久 ^ 第一眼看到店门口才两位排队 ^ 才发现对面其实也有排队，只是看大家压缩程度，这时对面仍然有三位在排队哈哈~午 餐时间很夯 ^ 门口告示牌告知每个人头都有低消，且有标示有贩卖的面款及素食标示 ^ 号码牌~ 福屋拉面位在台中火车站近大智路侧的小巷内，步行不到三分钟即可抵达，从巷口前就能 看到排了两侧的队伍，由於每日限量，不早来吃还真可能吃不到了 听说老板做蔬食拉面的契机，是因为美娇老板娘吃素，老板又是个拉面控，爱情磨擦出了 这家拉面店~也难怪能把蔬食拉面做得津津有味~ 台中後火车站这边除了新时代购物中心跟以前打铁豆花大智店以外，後站对我来说真是新 世界，以後要来多多探索哈哈。 ^ 抱歉没有无座的空间，大家都忙着品尝美食~ ^ 内用座位约莫10座左右，但用餐起来其实不会到太挤~ ^ 获得台版蔬食届米其林丰蔬食FVT评监指南2021评选上榜，同时也有不少旅人们来用餐 的记忆~ ^ (很有感耶这面墙) ^ 菜单 菜单主打的，有带有香菇香油香气的白福拉面、以杏仁熬制的黑福拉面、味噌与豆乳调制 的赤福拉面(辣味)。与一般拉面店几乎没有差异，有不少选择，能满足各类口味派系的味 蕾 另外还有叉烧饭、一品料理等等的，也有加料。叉...叉烧饭?!蔬食的叉烧饭到底会长怎 样呢XD ^ 招待的小菜，是煨煮的金针菇及香菇，吃起来醋溜醋溜，酸酸甜甜的~菇味也没很重， 蛮好吃的~ 叉烧饭 60元 充满炙烧香气的叉烧饭，上面铺满的是卤过又烤过的特制豆包叉烧，吃起来比较没油腻感 ，但又有叉烧酱香(只是没有油脂感，好像少了点叉烧饭的口感)。 美乃滋加上去更有叉烧饭的感觉~整碗下去就蛮饱足的，毕竟豆包本身就扎实~ ^ 完食~！ 黑福特盛 230元 这画面豪特盛啊~不说我也不会觉得是蔬食拉面。黑福一上来就有个特色香气，应该就是 杏仁熬制的香油，喝汤时会带有一层浑厚的奶香，然後带点独有的风味，起初微微的涩味 ，但挺顺口的~ 叉烧我还认真不知道是甚麽做的，口感与荤食叉烧相近，且具有油脂口感，只是有点过於 软嫩，缺了点瘦肉的部分。如果这也加点在叉烧饭上，叉烧饭就会好吃很多~ 整碗份量大才230元，CP值很高啊 ^ 我夹了很多次才夹的完整XD ^ 炙烧豆包，後来有想到，其实肥肉是想用那块类似蒟蒻的时才，瘦肉代表则是豆包@@ ^ 充满厚度与奶香的汤头~好喝！ ^ 面条偏软偏Q，不错~ ^ 清空！ 下次有机会，应该来试看看比较单纯的白福跟充满味噌的赤福。拉面及叉烧饭各有特色， 吃起来对荤食者来说也不会不适应，我觉得很值得来吃一次蔬食的拉面。 中午前就会开始排队，营运结束前可能有些料理就没了~外面荤食者的餐厅多，人多的时 候还是给蔬食者一些空间吧！ --------------------------------------------------------------- 店名：福屋拉面 消费时间： 111 / 01 / 14 中午 当下评价：Google 4.5 / 爱食记 4.5 / Facebook - 邻近大众运输：台铁台中车站 步行约3分钟 -- → littlewoo:九爽 11/29 01:13 → sul3vu86:九排球 11/29 01:19 推 WuMOS:一哭 11/29 01:56 推 Saimmy:二闹 11/29 02:17 推 carter333k:三貂角 11/29 02:28 推 Romberg:三貂角XD --

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