餐厅名称：戴记福建凉面 消费时间：2022/05 地址：台北市松山区富锦街427号 电话：0933-167325 营业时间：7-14:30 (日公休） 每人平均价位： 可否刷卡： 有无包厢： 推荐菜色：豆乾、豆包 戴记福建凉面 UScore: 6.8 (民生社区戴记，被凉面耽误的豆乾店) https://i.imgur.com/y6wp0xD.jpg 凉面，面条是普通一般细软面，酱汁酸甜风味，主要是中和辣油用的，辣油很香，但凉面 整体普普 肉酱凉面，肉酱给的很多，味道也是酸甜风味 口味上真的是见仁见智，只能说我不是很爱 肉骨汤(骨肉)，就是猪头汤，脖子以上部位，脸颊、眼珠、猪舌、嘴边都可能有，肉质非 常软嫩，但是猪味有点重 肉骨汤应该是戴记最大特色，因为大部分其他家都是味噌汤，肉骨汤本身非常鲜，老板说 不放味精，用肉骨熬出来的，但猪舌还有一些肉的猪味对我真的太重 说到骨肉，新竹石家鱼丸的骨肉是偏紮实有咬劲的 https://i.imgur.com/gyuXYu3.jpg 戴记最让我意外的是豆乾超水嫩，豆皮也好juicy， 就是被凉面耽误的豆乾店啊 忍不住外带一些回去，冰过再吃也是很好吃 餐厅名称：屏东任家凉面 消费时间：2022/05 地址：台北市松山区富锦街535号 电话：02-27494326 营业时间：7-14:30，17-21 (日休） 每人平均价位： 可否刷卡： 有无包厢： 推荐菜色： 屏东任家凉面 UScore: 6.8 (民生社区任家凉面，面条口感独特) https://i.imgur.com/2AqQMPE.jpg https://i.imgur.com/OmuaDeW.jpg 凉面第一口的味道就是蒜辣直冲出来(吃完嘴巴铁定很臭) 尾韵是微酸微甜，很怕真的是屏东(南部)口味 甜度比戴记(半糖)少一些 面条较一般凉面稍粗，Q弹又滑溜，真的是满不错的 俺老乡凉面的面条是更粗的(我是粗面控啊 ) 三合一汤有一个独特芳香，里面还有一些炖烂的玉米，蛋花大大片的吃起来很过瘾 延伸阅读： 草地人 6.5 俺老乡 6.8 小良绊 7.0 永吉凉面 7.0 高家凉面 6.5 邱记凉面 6.5 陈家凉面 6.0 小慧凉面 6.5 福德凉面 6.5 芝香凉面 6.5 戴记福建凉面 6.8 屏东任家凉面 6.8 士林好朋友 6.3 士林家乡凉面 6.5 张春妈妈 6.5 刘妈妈 5.5 芦洲四川凉面 7.0 芦洲峰凉面 6.5 -- To eat or not to eat? INS: UsonFood https://www.instagram.com/usonfood/ FB: https://m.facebook.com/usonfood/ My Maps: google 地图纪录，持续增加中 https://goo.gl/maps/HrAKAjyQ2dkBN1976 -- --

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