餐厅名称：灯来拉面 消费时间：2022年/5月 地址：新北市芦洲区民族路248号1楼（近捷运三民高中站2号出口） 电话：02-2288-2718 营业时间： 日~四1130-1400、1700-2100、2130-2330（每月最後一个周日公休） 五1130-1400、1700-2100 每人平均价位：$230 图文网志：https://guanna.site/dnlightramen/ 店家环境＆菜单价格Menu 最近尝试不用Google Map，散步看到什麽吃什麽，在芦洲民族路的尾端遇到灯来拉面，从 捷运三民高中站努力点走个10分钟可达，内用桌距宽敞，吧台位间设有隔板，不压不迫的 用餐环境我挺是喜欢 （有些空间拥挤还一堆规矩的拉面店吃顿饭像是打仗…）。 菜单有拉面、丼饭、冷面、日式小菜（手工煎饺、焦糖薯条等）和饮料，招牌拉面分鸡白 汤、豚骨和盐味清汤3种类别，以拉面专卖店来说选项还算多元，带着饭控也可以各自找 到想吃的选项。 拉面可免费加面1次，加汤则另外收费。点餐时店员有说他们的汤头口味比较不咸，所以 桌上备有昆布盐水，不过我觉得口味刚好，颇喜欢这种改良过可以喝的拉面汤头。 鲜蛤鸡汤拉面，＄260元 鲜蛤鸡汤拉面是在外面立牌的每日限定菜色，加浓则是＄270元，另有鸡汤奶油蛤＄130元 、蛤蜊味噌汤＄60元可选择。 整碗鲜蛤鸡汤拉面有13颗蛤蜊，颗颗饱满多汁，附上贝塚照一张。鲜蛤鸡白汤拉面汤头深 厚不腻，充满了蛤蜊的鲜甜味，有鸡白汤那种嘴唇黏黏的感觉，但不过咸，真的是被我喝 到整碗见底。 灯来使用的拉面是细面，面量是女生刚好吃饱的份量，口感日式偏硬，如果想吃软一点可 以客制。个人偏爱细硬面在咀嚼时可以吃到面的香气，就算是猫舌怕烫吃太慢，面也可以 维持刚上桌的口感。 鸡虾拉面，＄230元 平常很爱虾味汤头，在灯来拉面看到就点来试试。大量虾壳炼熬虾膏精华的汤头一上桌即 香气扑鼻，入口後甲壳鲜海味缓缓渗入鼻腔， 与之前在台北松山文创吃到的五之神制作 所相比，灯来的鸡虾拉面口味清爽许多，猜想或许是搭配鸡白汤头缘故，喜欢浓郁感的人 可能会不太习惯。 拉面搭配的舒肥鸡肉叉烧口感软嫩，比起常见的猪叉烧，我更爱这种不油腻又很有肉感的 鸡肉叉烧。 灯来拉面－小结 灯来拉面是目前在三芦地区少数觉得好吃的日式拉面，价格、汤头、份量都有达标，可以 利用免费1次加面把肚子填得更满些，喜欢吃拉面的大家推荐可以来尝试看看。 --

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