餐厅名称：4号披萨屋 消费时间：2022年3月 地址：新北市瑞芳区民生街35巷2号(瑞芳美食广场4号摊位) 营业时间： 11:00 ~ 20:00 (周一、周二公休) 电话：(02)2406-2288 每人平均价位：150元 可否刷卡：否 图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/3385 位於瑞芳火车站附近的「瑞芳美食广场」在当地已运营了相当长一段时间，不仅是当地人用餐的去处，也是通往九份、金瓜石的旅客中继站，每逢假日於旅游旺季，人潮总是络绎不绝。 广场内也不乏许多广受好评的知名店家，以贩售自制手工披萨为主的「4号披萨屋」即是其中一间。 「4号披萨屋」原名「枫叶屋」，为一加拿大老板与台湾太太所创立，但目前加拿大老板已带孩子回到加拿大念书，因此店面由亲戚接手後，改名继续经营。 店门口一旁放有一个小冰箱，贩售瓶装饮料，若有需求可以自行拿取後结帐。 餐桌上的盒子中放有刀法、叉等餐具，盒子上附有盖子以利卫生，设计令人感到贴心。 餐桌上的台子放有披萨用的乾辣椒包，可以依照自己的口味来添加。 根据网路上查到的资讯，过去「枫叶屋」除了披萨之外，另有贩售各类手工甜点，但现今的「4号披萨屋」似乎只有供应披萨。 披萨分为6寸与9寸，饼皮有薄片与厚皮两种选择，每种口味下方都写有材料内容，菜单的资讯十分详尽。 海陆(6寸；厚皮饼皮) ★★★★☆ 刚出炉的披萨香气十分浓郁，散发着浓厚的起司与饼皮香气，令人垂涎三尺。 此次用餐选择了6寸的海陆口味，并以厚片饼皮为基底，配料有义式香肠、蘑菇、虾仁、透抽、青椒、甜椒、洋葱与起司，十分丰富。 披萨的食材用料十分新鲜，自制的香肠与海鲜在口味上都令人满意，与起司一同搭配，相当适合。 平均的洒上乾辣椒後，让整体风味更有层次感，是我个人最爱的吃法。 店家自制的手工饼皮也非常好吃，软硬度适中，口感松软绵密，虽然并非现杆，却依然保有鲜度，令人赞赏。 整体而言，「4号披萨屋」在口味上让人相当满意，且服务态度也良好，个人会有回访的意愿。 美中不足的是，如此的份量搭配这样的价格，个人认为不太便宜，若以男生的食量要吃饱的话，花费会高出附近其它店家一些，若能在价格或份量上有所调整，会是更完美的一间店家了。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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