餐厅名称：合记东山鸭头 消费时间：2022年/4月 地址：台南市东山区中兴路24号 营业时间：1000-1850 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70077684 照片记录：东山鸭头790元(刷菜单)。 为了吃起源地的东山鸭头其实很肉痛， 因为往小镇的路上没注意就超速，收到罚单也是之後的事了... 早上篮记尚未营业，就选蛮多人推荐的合记~确实也蛮好吃， 撇油乾净、食材新鲜没有异味，淡淡中药与"适量"的甜味(吃过更甜的)， 喜欢豆干米血，内脏类不会炸到太"韧"，鸭翅一份两支， 说是刻意选小支(小鸭?)的做，口感比较嫩。 (豆干鸟蛋米血甜不辣) (鸭舌鸭头，是好啃的鸭头，鸭舌还好) (鸭皮鸭心鸭胗等) (鸭排，就鸭肉~松嫩嫩的) -- instagram: https://www.instagram.com/thudadai/ 累积造访1,600间餐厅/小吃的Google插旗地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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