※ 引述《aova (型男洨美)》之铭言： : 标题: [食记] 台北中山 NAGOMI和食飨宴 吃到饱BUFFET : 时间: Tue May 17 16:30:25 2022 : : 网志图文版 https://aovablog.com/4610/ : iphone拍 非业配 没人找我这小咖谢谢 : 同行朋友写的在前一篇 : 我们都自己花钱买餐券~ : klook都有消费纪录 : : NAGOMI 和食飨宴 日式料理Buffet : 地址：台北市大同区南京西路62号4楼 : 电话：02 2559 2258 : 营业时间： : 午餐 11:30-15:00 : 晚餐 17:30-21:30 *没有下午茶 : NAGOMI和食飨宴价位 : 平日午餐 $1280+10% : 平日晚餐 $1480+10% : 假日全日 $1580+10% : : : : 近100道精致和食料理，有先付、造身、寿司、扬物、烤物、炊合、食事等主题，一开始 : 当然是先冲冷食生鱼片啦！ : : NAGOMI的生鱼片都是「现点现切」 : 芥末萝卜丝都会直接由师傅本人摆好一盘再给你 : 舍去了酱料、芥末自助区 : （酱油在自己的餐桌上） : 避免客人取餐时动线塞车，这点很贴心～ : 有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼等基本鱼种 : 以及配合时令供应的红魽、鲣鱼等 : : : 炙烧握寿司有比目鱼、星鳗现点现做 : 还有各式手卷、各种握寿司、花寿司等 : 有鲍鱼壳附土佐冻、扇贝芥子味噌、樱桃鸭旨煮等 : : : 烤物炸物 : 菜色也算蛮丰富的，有鱼下巴、烤鲭鱼一夜干 : 手羽先、培根番茄串、鸡肉串烧、猪肉串烧 : 味噌甜椒、茭白笋、山药 : 可爱的烤饭团 : 以及美味的现烤香鱼姿烧 : : : NAGOMI和食飨宴的炸物品质不错，有牡蛎唐扬、炸香菇、猪肉串扬、樱花虾矶边扬、日式 : 唐扬鸡、炸虾天妇罗、野菜天妇罗等 : 天妇罗虾卷吃起来超虾 : 虽然看起来不怎样，但挺好吃的 : : 有四款汤品：现流鱼涮涮锅、味噌蚬汤、北海道汤咖哩、长芋干贝海鲜羹 : : 现切牛排旁边的日式蒸笼有里芋海老真丈高汤蒸、松露蒸蛋、 : 海胆蒸蛋、小鲍鱼土瓶蒸与季节炊饭等 : : : 大多餐台器皿由日本进口 : 包括南部铁器、万古烧砂锅等 : 道道不马虎、吃得出细节，都值得各拿一点 : 各式牛肉寿喜烧、柚子胡椒鸡肉锅、鳗鱼柳川锅的甜咸度很刚好 : 食材道地又贴合台湾口味给推 : （若是滋味道地就会偏咸了哈哈哈） : : : 每锅都有小烤炉保温 : 确保客人吃到的都是热腾腾 : : : 此区有酒蒸蛤蛎扇贝、糖醋风味鸡肉水果甘醋烧、酥炸鱼块、蒸鱼咖哩酱螃蟹等 : 细节也都做好做满，肉质没话说 : : : : 别於其他Buffet的饮料都要客人自己排队拿 : NANOMI的饮料是在座位上向服务人员加点 : : NAGOMI饮料菜单 : 有气泡饮、无酒精特调、调酒、沙瓦、茶饮等 : 饮料种类很多，不亚於旭集欸！ : : 重点是：都很好喝！ : : NAGOMI和食飨宴甜点 : 有蛋糕、冰淇淋、水果等，几乎每道甜点都有外面单点水准 : 嗜甜点者必来！ : : : 来日式Buffet肯定要留胃袋空间的 : 平常在这种餐厅几乎不拿甜点的我 : 今天根本吃爆～ : : 精致的和菓子有羊羹、水羊羹、布丁等 : 好看又好吃！ : 蛋糕的表现也都不错 : : : : : 义式冰淇淋有六种口味：芥末香草、野莓、百香果芒果、荔枝、麦茶与威士忌香草 : : : 我超爱芥末，所以挖了点芥末香草来吃吃看 : 是很特别啦！ : 但吃完很想唱李荣浩的「不搭」哈哈哈 : : 威士忌香草酒味香气挺够的 : 是大人口味的冰淇淋 : : 自助区有大福、常温蛋糕、玛德莲、蕨饼们等多样选择 : : : 紫薯最中 : 第一次看到，要压扁来吃，好特别喔 : : : 还有温热甜点 : 香蕉派、苹果派、红豆汤、芋圆等 : : : : : 最後我们吃了这麽多，完全无雷！ : 以中餐1280+10%价位来论 : 我觉得很满意～ : : : : 炙烧星鳗握寿司与炙烧比目鱼鮨边都不错啦 : 但都是瓦斯枪扫扫 : 没有炙烤到足以将香气与油脂全出 : 有些可惜。 : 以及寿司饭的酸度与甜度可以再多一点点 : : 说到这必须推旭集炙烧握寿司就做得很棒 : 若NAGOMI这小细节能补足，就100分啦！ : : : : : 服务非常好 : : 从门口起就开始一条龙的日式服务 : 各取餐区的师傅也都很热情 : 问问题都是笑着回应 : （从笑眯的眼睛与声调都能感受到） : 桌边收拾餐具也都轻手轻脚 : 还有让人起鸡皮疙瘩的90度鞠躬 : : 餐点品质好 : : 以1300上下的Buffet价格论 : NAGOMI和食飨宴的菜色项目不算多 : 但是道道精致，尝起来调味和谐，都好吃 : 没有一道是让我觉得「不怎样」的 : 在食材品质这部份能感觉用心 : : 我必须再次强调甜点真的棒 : NAGOMI的甜点区 : 能让不爱甜点的我，每道都不想错过 : : 午餐与晚餐差200 : 晚餐与假日有提供红酒、白酒 : 生鱼片会多干贝与当天现流鱼种 : 烤物炸物会多扇贝等4样食材～ : : : 旭集是我的爱店 : 聊一下比较 : 这是我的个人心得，参考就好 : : : 毕竟价位差了5～600 : 选择性比NAGOMI多是一定的 : 我都以价格来论提供的内容价值 : : : 若你的预算只在1300上下，选NAGOMI : 若无预算限制，选旭集 : 两者完全对得起它的价格 : 无论你去哪间吃日式Buffet你都不吃亏 : 重点是NAGOMI好订多了哈哈哈 : : : 至於晚餐我只吃过旭集的 : 有各种螃蟹牛小排干贝这些NAGOMI没有的 : 价差更大，提供的内容物也差更多罗！ : 没有谁好谁不好，全取决你的预算 : : : : 若比的是「道地日式服务与餐点」 : NAGOMI绝对是压倒性胜利 : 毕竟旭集只是「以日料居多」的Buffet : 在服务与用餐体验上 : 完全无法跟女将服务的规格相比 : 但旭集也没有要比这部份就是了 : : 所以无论午餐或晚餐 : : 若你喜欢日本料理，吃不多、预算不高（含服务费1300～1600间），想专攻精致的日料 : Buffet，喜爱甜点比咸食更多，想体验一秒到日本料亭用餐的氛围，喜爱悠闲，不喜拥挤 : 跟排队的用餐环境，怕吃很赶 : 选NAGOMI : : 若你喜欢日本料理，没有预算限制（含服务费1700～2200间），想有精致的日本料理，与 : 多样化、高价食材无限享用的爽感 : 选旭集 : : NAGOMI没有下午茶，但若硬要拿NAGOMI午餐跟1100的旭集下午茶比，一样概念： : 吃氛围吃精致悠闲去NAGOMI : 其他随便XD : : : -- : : PS: 不过听说现在NAGOMI红到要客人并桌... : 我自己是认为若主打「服务」，在疫情期间还要客人配合并桌的话 : 这一点都吃得不悠闲了 : 而且据了解每个餐期很看运气才能吃到较好的菜色 : : 像我这次去什麽都没有，就会觉得很衰，明明一样的钱QQ : 在「要并桌」的前提下，我不会想再去NAGOMI @@ : 起码旭集我不会跟别人并桌 : : -- : : 过期杂志上登着太多早逝青春 https://aovablog.com : 路人的嘴里全是对别人生命的揣测 : ──来不及。陈珊妮 : : -- :

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