『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 店名：鼎家麻辣 地址：东区崇善路400号 电话：06 336 7686 试吃日期：2022/04 完整图文: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354878926 现在竟然还有300出头, 有冷气的麻辣锅吃到饱? 毕竟物价飙涨的这几年 吃到饱的入门几乎已经快要是5字头 鼎家麻辣还是一家经营22年的老牌餐厅 除了非常评价外, 还有自制的品质锅底 采用点餐方式不用自己拿, 基本方案加100多就可以吃到原块进口牛肉 新鲜白虾, 花枝, 蛤蛎 含服务费不到500元绝对超值~ 鼎家麻辣门面还是保持古色古香的感觉 油压式自动门在以前电动门不流行的年代 可以说是非常常见, 已经好久没有看到 店内有时代感但保持得很乾净 也没有麻辣锅厚重油烟味, 比现在很多新开的店, 真的可以说是用心打理~ 原木桌椅, 冷气的内用空间 使用瓦斯速度快 都是这边很大的优点 价位部分有三种价位 $318到448+10% 最基本方案猪肉跟鸡肉为主 加上大量火锅配料青菜只要318元 就能享用吃到饱非常不错, 想要吃到现切雪花牛, 白虾等海鲜, 直接点448就对 每人可加60元享可口可乐系列无限畅饮 也可以单点瓶装饮料 ~ 采自助方式酱料区 可以调配自己喜欢的火锅沾酱, 一开始老板先送上这边招牌, 搭配方式个人还蛮喜欢, 超适合沾肉 采用点餐方式上菜速度很快 一下子就上了整桌, 餐点都是采用较小份量, 两个人吃很适合 也可以吃比较多的东西, 我觉得不错 今天吃完一轮两个人就非常饱, 赶快看看我今天吃了什麽好料吧 鸳鸯锅底 招牌麻辣锅 | 蔬菜昆布锅 先上招牌麻辣鸳鸯锅 这边的麻辣锅22年来一直都是招牌 店家亲自熬煮, 使用大量猪大骨跟秘方 不添加牛油或者牛骨 不吃牛的朋友也可以享用, 喝起来的口感清润顺口不刺激 带有微微麻辣香气很适合大量配肉 吃完後也不会口乾舌燥非常棒 给很不错的评价~ 豆腐鸭血都是提供吃到饱, 鸭血口感天然, 上面还气泡 气泡虽然不是辨别的唯一标准, Q弹的口感个人还蛮喜欢的 老板特调酱汁我很喜欢 有点微酸的让肉吃起来比较清爽 加入一点香油提味~ 总共3种不同价位, 我们享用448+10% 最大的特色是有原块的雪花牛 羊肉, 刻花鱿鱼跟白虾 雪花牛肉 448方案的雪花牛肉油脂比例算是蛮平均的 口感上也很有牛香突出感~ 霜降牛肉 油脂含量比较低, 也是原块牛肉 现点现切最新鲜 鸡肉 基本套餐就可以享用, 口感还蛮软嫩不乾柴 羊肉片 个人很推荐这羊肉片口感, 很多外面的羊肉片都腥味很重 这边的口感软嫩 就像羊肉专卖店炒羊肉片那种感觉很赞 牛肉 一般重组肉 358也有牛肉选择 不过是一般的重组牛肉 店家都有清楚标示, 选择自己喜欢的就OK 刻花鱿鱼 完美复古以前小时候的古早味, 感觉吃火锅都要加的刻花鱿鱼, 现在较少看到 口感Q弹带着鲜甜的海味 鱿鱼圈 鱿鱼圈算较软嫩的选择~ 白虾 白虾新鲜不黏壳 天然的甜度品质非常不错 蛤蛎 可以丢昆布锅里面 自行升级到海鲜汤底 增加鲜甜度推荐给喜欢喝汤的朋友 贡丸 | 起司包 | 鱼包蛋 鼎家麻辣的火锅料是算比较优质的 实实在在传统火锅路线 青江菜 | 大陆妹 新鲜处理得乾净的蔬菜ﴊ 鸟蛋 | 木耳 | 玉米 | 芋头ﴊ 个人还蛮喜欢鸟蛋煮火锅口感 木耳可以煮昆布锅, 口感清香增加甜度 , 芋头见仁见智, 有人觉得是邪教 我却在煮火锅时超喜欢XD 玉米可以增加锅底鲜甜度, 推荐一开始的时候要 豆皮油条 适合搭配麻辣锅的好夥伴 油条比较酥脆的感觉, 不会太吸油煮3秒到5秒很爽口 鼎家麻辣22年经典汤底 搭配上传统的火锅配料肉品 吃起来真的很有家常感, 店家会帮忙送餐, 不用走来走去自己夹 在三字头的火锅来讲算少见, 90分钟我用餐时间算是足够 --

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