餐厅名称：无一物海产粥 消费时间：2022年/2月 地址：台湾台北市大安区金华街183巷22号 电话：+8862 2321 2336 营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 20:30 (周一公休) 每人平均价位：240 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：胭脂虾仁饭/红糟肉/炸豆腐 官网：https://www.facebook.com/wuyiwu22/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/04/wuyiwu-seafood-congee.html 2022年2月16日和朋友们约好 在台湾台北大安吃午餐 我们这天来到了无一物海产粥 无一物海产粥位於金华街上 邻近捷运东门站 店内的生意蛮好的 用餐时间店内座位都坐满了 我们等了约20分钟才有位子 店里的料理以海鲜为主 有胭脂虾仁饭和海鲜粥 也有一些非海鲜的炸物 以及限量的新鲜渔获！ 我们这天点了以下这些： 秘制红糟肉(大)一份，130 TWD 炸豆腐(大)一份，90 TWD 古早味鸡卷(大)一份，110 TWD 胭脂虾仁饭一碗，80 TWD 胭脂虾仁饭(虾加量)一碗，140 TWD 招牌海产粥一碗，160 TWD 顺带一提，这里只收现金 https://imgur.com/aeP3FWE.jpg 红糟肉炸的蛮香的 有着红糟的香气 吃起来肥瘦适中 配上点小黄瓜和沾酱吃起来蛮不错的 炸豆腐炸的金黄 外皮酥酥的里面很软嫩 配上点酱汁的提味更好 鸡卷炸的口感乾爽不油腻 里面塞的料蛮紮实的 是还算不错的小菜 但个人比较偏爱豆腐和红糟肉 https://imgur.com/M9IOBJM.jpg 再来则是我们的主食之一 虾加量後的胭脂虾仁饭 虾的数量令人非常期待！ 不同於台南虾仁饭使用的火烧虾 这里使用的是胭脂虾 口感不同於火烧虾那样紧实有弹性 单只的份量比较大 但肉质口感比较松散一些 个人觉得这样的特色也很好 除了胭脂虾仁之外 还加入高汤和葱段以及虾油拌炒 闻起来香气很不错 浸润了饭的口感 这里的虾仁饭有点像炖饭 吸收了汤汁的精华 但米芯相对不会那麽硬 属於比较湿软的类型 配上较大的胭脂虾仁 吃起来也是非常过瘾！ https://imgur.com/u40J8Qm.jpg 招牌海产粥给的料很丰富也很新鲜 有虾子，小卷，蚵仔，肉丝 以及当季鲜鱼和鱼皮 配上一点芹菜和油葱 汤算是蛮能喝的出鲜味 不过口味咸度算是比较清淡一些 可以适量加点白胡椒粉提味 粥的米饭部份比较像是 白饭加汤汁的口感 而不是那种从生米开始煮的口感 这部分就看个人偏好了 无一物海产粥 主食以个人的喜好来说 我会比较喜欢胭脂虾仁饭 更胜过海产粥的部份 这里的胭脂虾仁饭 我认为跟台南常见的火烧虾仁饭 其实是不一样的料理 个人蛮喜欢这里虾仁炖饭的香 以及胭脂虾的大 是很值得一试的料理 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.158.77.177 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1650208054.A.B41.html ※ Geiwoyujie:转录至看板 Daan 04/17 23:07