餐厅名称：朝日寿司 消费时间：2022年/01月 地址：台北市中正区罗斯福路三段100之1号 电话：02 2362 2278 营业时间：17:00-23:00，周一公休 每人平均价位：500内 推荐菜色：炙比目鱼握寿司、烤鲭鱼 ======================== 图文好读版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/354853579 ======================== 作为大学在公馆站的古亭人，位在台电大楼站朝日寿司是大一、大二时期骑车常常会经过 的。这麽说来，这个点从香帅蛋糕转成朝日寿司之後，说不定有个十年了。 但说来惭愧，十年过去，这才是我第一次踏进去XD 幸好他有存活下来，我才有机会能吃 到。 围绕着厨房，是环型的座位，不接受订位，因此现场候位是很常见很常见的事。也没有一 般的板前料理那样正式隆重，你可以在座位上瞧见随性摆放的厨房用品以及食材。 对於这种形式，那天看到一个很贴切的形容，叫「席前即制」XD 个人餐具配置，是有提供湿纸巾的。 卫生纸和日式酱油。热茶需自取。 模式就是菜单划单，等师傅把料理放在你面前的高台上，再自己端到面前享用。 菜单来啦 (手机读者可切换为「电脑版模式」看放大的菜单)！真的很平价~ 最入门的豆 皮寿司两贯从 40 元开始，扣掉清酒不算的话，最贵的大份综合握寿司也不到 500 元。 综合刺身(大) $470 综合小刺身则是 $270，新鲜、厚切而且口感Q弹，搭载三颗大干贝及研磨山葵， 其他鱼料如鲑鱼、鲔鱼、旗鱼等也都以三片为单位。 鲑鱼握寿司(2贯) $80 炙比目鱼握寿司(2贯) $120 握寿司的单位皆为2贯，就在食客面前现场揉饭、握饭，乃至炙烧完成。 鲑鱼柔韧的口感中，不经意就散发自然的油脂香味；但个人觉得更厉害的是这比目鱼，鱼 料太长所以直接对折铺排在醋饭上，这是双层缘侧的口感，也是双层比目鱼油脂的香气啊 啊啊！ 野菜沙拉 $70 芝麻酱和蟹肉棒、玉米、生菜，但仔细一吃，发现里头藏了软丝，口感增添丰富性。 盐烤鸡肉串(2串) $90 几乎是附近永康街烤串的半价…咸味和烤香都很彻底，拳拳到肉相当舒服。 盐烤鸡翅(2串) $120 仔细看，一串其实是包含两只小鸡翅，这样平均下来，一串 $60，在台电大楼这一带相当 具竞争力，无怪乎门口总是有愿意排队的客人了。鸡翅肉质更细致，有着外酥里嫩冲突的 口感。 烤玉米笋(5支) $80 5支的总价为 $80，换句话说一支只要 $16… 连皮烤，因此自行剥开食用时，里头带须的 玉米笋仍然保有温度，甚至动作太急的人应该会被烫到XD 在一片生食与烧烤中补充纤维 质。 烤鲭鱼 $200 菜单上并未写价钱，需看当日的黑板标注的时价。鲭鱼先被切出菱格纹，外头烤酥的同时 ，里头的鱼肉仍相当 juicy。虽然有不少的鱼刺，吃起来还是很过瘾。 後记： 朝日寿司在我依稀的大学印象中，已屹立不摇超过10年，上 Google map 一看，近千则评 论能拥有 4.6 颗星的高分 (且非送赠品换来)，对於之前一直没有找机会踏进去，觉得有 些懊悔、失策 这样高的CP值，想吃日料都不应该错过~ ========== 食物：★★★★★ 气氛：★★★★☆ 席前即制，不到贵松松的板前那麽有气氛，但师傅在面前直接送上刚 做好的料理，幸福感还是很足~~ 速度：★★★★☆ 上菜蛮快的。 服务：- 价位：★★★★☆ 无障碍：★★★ 空间稍窄。 ========== 【朝日寿司】 台北市中正区罗斯福路三段100之1号 (近捷运 台电大楼站) Tel: 02 2362 2278 营业时间：17:00-23:00，周一公休 -- 向任意门许愿 希望能有更多无障碍餐厅 http://goodcutecat.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 211.21.30.85 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1650017585.A.D5B.html ※ 编辑: goodcutecat (211.21.30.85 台湾), 04/15/2022 18:16:15