餐厅名称：平行时空·小茶室 消费时间：111年/3月 地址：花莲县花莲市建国路3号 电话：0916-725522 营业时间：平假日11:30-21:00(周三公休) 网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-1958tearoom/ 从林森路转进了路幅较小的建国路之後，左手边出现了一幢充满浓厚复古氛围的矮平房， 而这间就是花莲高人气的怀旧简餐「平行时空小茶室」。而这片区域的老房林立，特色店 家的数量也非常多，更是希伯市集常会举办的地点。 交通资讯上，如果是开车过来的朋友，除了林森路两旁的收费停车格之外，也可以停在免 费的旧中华国小公有停车场之後，再步行5分钟过来，都相当方便。 光店门口就已经让我看到舍不得离开了，包括旧式古董电视机、柑仔店复古扭蛋机，以及 复古的皮沙发座椅等等，真的会让人想起小时候到奶奶家和阿公阿嬷家时，那记忆中的美 好景象。 以前人家里都会把明星的照片从杂志上撕下来，当成海报一样贴在墙壁上，超级怀念的啊 。而这区也是相当好拍又舒适的候位区喔。 矮平房保留了木构老屋的完整模样，横梁结构仍然清晰可见，而榫接技术也是一直到今天 都相当坚固。然後老板也保留了两桌迷你版的榻榻米座位区，如果想要坐这边，可就要把 握机会罗。每个区块的座位配置都能看出老板的用心，而桌椅数量也很足够，就算没有订为过来用餐 ，也不需要候位太久的时间。 餐点以各种古早口味的简餐形式贩售，并且还有各式炸物小点能够选择，再搭配手冲饮品 就是相当丰富又完整的一餐。而平行时空给我的感觉就很像，以前小时候会去的小歇泡沫 红茶店般，让人相当怀念。 ***甜不辣、时空古早味红茶 甜不辣不会炸过头而变得又乾又硬，外皮仍带有酥脆的口感。再加上吃起来仍保有胖胖QQ 的口弹，大推他们家的甜不辣；而红茶喝起来是我喜欢的传统古早味红茶，然後又不会调 的过於甜腻，配饭时享用可以说是恰到好处。 ***椒麻鸡套餐 属於较为台式的调味方式，但吃起来倒也清爽顺口。椒麻鸡蘸着沾酱的酸甜辛香，有点像 古早味炸排骨的既视感哈。肉质虽不致於到juicy程度，但整体还算软嫩。 两样配菜为卤油豆腐与炒高丽菜，并不会太过重口味，吃起来感觉很健康，但也不会失去 了最佳配角的功能。而对白饭很要求的我来说，米饭光是粒粒分明、又不会煮到太乾就先 加分了。 ***古早味炸猪排套餐 就是在小吃店或传统便当会吃到的炸猪排，薄薄沾上一层粉後下去半煎炸，一道不失现代 美感的餐点就上桌了。尤其是炸排骨的肉质很软嫩、也具有咬感，光是简单调味就很好 吃了。 原本以为只是一般卖环境的复古简餐店而已，但整体来说，不管是餐点口味还是用餐氛围 来看，都超出了我在品尝之前的期待。如果有想要和朋友小憩、闲聊，是间我会想一访再 访的空间。 -- /郭郭的花东走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /脸书粉丝专页/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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