餐厅名称：辣嘛川湘馆 消费时间：2022年/3月 地址：桃园市杨梅区裕成路158巷6号 电话：03-4810330 营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00, 周三公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_27.html 因中坜板食记得知这家杨梅的川菜馆，只是周三公休让我迟迟 难接近。许多食记都说附近很好停车，结果不是红线就是人家门口 或车库口，为找停车处耗上不少时间。 店家装潢走蓝白风，无论内外看来都像是间卖简餐或甜点的店 ，卖川菜着实有趣。听说剁椒鱼和水煮牛都是招牌，各要一份，再 随机点了两道菜。白饭需另外加价。 剁椒鱼 480元 水煮牛（小） 350元 https://i.imgur.com/qDEmIhv.jpg 剁椒鱼用的是吴郭鱼，鱼肉水嫩无土味（老大说有但我吃不出 ，平常我对土味很敏感）。鱼肉没有入味，需浇淋酱汁。酱汁咸度 温和，辣度来自表面的剁椒。多数食记都说辣度偏高，自己吃辣程 度为一般人水准，觉得在可接受范围。 https://i.imgur.com/8sFXt4u.jpg 　　水煮牛的牛肉和豆芽菜占比大概一比二。牛肉软嫩，汤汁咸辣 程度尚可，单吃不配饭也行，和预期的咸香麻辣款有别。 莴笋腊肉（小） 250元 乾锅肥肠 380元 https://i.imgur.com/NzWTxFJ.jpg 　　莴笋类似菜心的爽脆感，腊肉片咸度高，搭配莴笋入口比较刚 好，是道可以下饭的青菜。用油量稍多。 https://i.imgur.com/icb04j8.jpg 　　乾锅肥肠为本日最推荐款。肥肠片得薄，但入味有嚼劲又无肠 臊。咸香到位，麻辣些许。配料还有些马铃薯块。 　　这是自己第一次品嚐剁椒鱼，不清楚道地与否。只是和预期的 川菜走向不同，但鱼肉的确很嫩。水煮牛不算亮眼，乾锅肥肠相对 较出色。 　　整体来说个人偏好平镇的川耗仔。原将龙潭的洄味辣馆列为下 次目标，可惜多见退步评语，决定打消念头。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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