餐厅名称：鼎泰香台式烤鸭 消费时间：2022年/3月 地址：桃园市平镇区和平路16号 电话：03-4596823 营业时间：10:00-19:30, 周二休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_13.html 在拜访完金丰烤鸭後，本来想接着嚐试龙潭的益旺烤鸭，无奈 在抵达南势时想先去电订鸭，才听到电话答录机告知临时店休，让 都快到目的地的我有些厌世，只好转战平镇和平路上的鼎泰香。 　　这里的烤鸭是目前买过最贵的。其它店家半鸭多在三百元到三 百三十元左右，这里直飙三百八十元（还是最近才涨？）。配料有 高丽菜和洋葱可选，价格皆为四十元。 一鸭二吃 半只 380元 高丽菜 40元 https://i.imgur.com/m2RcbQv.jpg 片鸭部份鸭皮微带脆度，鸭肉湿润有味富鸭脂。 https://i.imgur.com/TGfo5TW.jpg 饼皮为润饼型式，约有八张（忘了仔细算）。边缘重叠处撕开 时易破损，饼皮太乾，夹鸭肉食用反而有些扣分。其它配料有洋葱 、葱段及甜面酱，甜面酱倒出时建议先摇匀。 https://i.imgur.com/QOttuA9.jpg 　　炒鸭架锅气挺好，香辛料如蒜片、九层塔及葱段等都下得不手 软，小辣辣度一般人应能接受，油量稍多。鸭肉入味不乾涩；高丽 菜甜脆。 　　在拨打电话订餐时，发现whoscall会显示味家香烤鸭，不知店 家是否本来有加盟，後来才又退出。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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