作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 桃园中坜区。华勋街_肉圆/甜不辣/豆花
时间Mon Mar 7 00:14:12 2022
餐厅名称:无店名
消费时间:2022年/2月
地址:桃园市中坜区华勋街165号
电话:03-4663146
营业时间:05:00-12:00, 周一休
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_7.html
华勋美食巡礼续行,这次来到华勋市场一带。本想购买炒面肉
羹汤,无奈才十一点多就已经仅剩羹汤,只好就近转战这家肉圆甜
不辣豆花店。
店家就只有三个品项,决定全部挑战。老板不会询问是否加辣
,若有需要请记得主动告知老板。以下皆为小份价格。
肉圆 40元 甜不辣 45元 豆花 30元
https://i.imgur.com/6mj0vrK.jpg
肉圆外皮厚实又Q,内馅以瘦肉块为大宗,搭配些许笋丁。酱
料咸中微酸(乌醋?),能吃辣者建议加辣,滋味更丰富。
https://i.imgur.com/UjdOdAt.jpg
甜不辣的食材有丸子、甜不辣条、黑轮、米血、白萝卜及油豆
腐,没有甜不辣片倒让人意外。甜不辣和黑轮都有咬劲;白萝卜软
透;米血和油豆腐无硬皮。酱料似乎和肉圆是同一种。
https://i.imgur.com/m23PLx1.jpg
豆花比较不合喜好。豆花质地软,微有弹性,不是个人偏好的
绵密紮实款,豆香不明显。糖水淡而无香;配料有红豆及绿豆,颗
粒感都很明显。
仔细观察,华勋市场一带小吃颇多,若有机会逐一探访定是番
趣味。
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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