【承记锅贴】 电话：02 2633 7010 地址：台北市内湖区康宁路三段16巷100号 营业时间：11:15–14:30, 16:30–20:00(周六晚上、日公休) 用餐时间：2022年1月 每人平均价位：80~150 服务费：无 ------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/22463 ------- 我颇爱吃锅贴的，香香脆脆又会爆出汤汁这种最棒，而且一定要内用才好吃。在平时上班 的某天中午，这个锅贴瘾又来了，公司附近好像也吃得差不多，就把狼爪伸入东湖一带， 看到一家承记锅贴就多尝试看看些不同的店家。 虽是东湖这一带，但比较靠近葫洲站，在地经营也许久，是当地居民也很熟悉的老店。 这边的价位面类颇划算的耶~，招牌的锅贴是正常价6元，种类算蛮多。 本次是集结两次用餐的心得给大家参考。 水饺也是这边一大特色，也有许多不同口味。 竟然有＂久＂菜ＸＤ 小菜种类也超多，卤的拌的之类都有！ 【酸辣汤 NT.30】 吃锅贴我都很爱配酸辣汤，一碗内满满的料，里头瘦肉不柴，也许多蛋花、鸭血等，酸味 和汤底香味不错，是我心中很不错的台式酸辣汤。 【锅贴 NT.6(每颗)】 这里的锅贴不错，皮超酥！咬下去感受得到，内馅是葱肉韭黄，也有许多汤汁，以每颗6 元来说物有所值。 不过两边没有把口给封起来，上头吃底下汤汁就流走了XD 【酸白菜水饺 NT.7(每颗)】 水饺口味不少，酸白菜不知道有什麽魔力看到就想点他！不过吃起来并不酸！ 基本上味道还不错，猪肉也没腥味，不过有个缺点，人太多5颗里面有4颗是破的，吃起来 就会影响风味。 【炸酱面 NT.65】 很大一碗的炸酱面，吃起来不油也不会太咸，面条我个人觉得再Q弹点更好，酱汁也再甜 一点会更棒，整体吃起来是比较清淡一点。 【馄饨汤 NT.35】 馄饨汤CP值超高，主要是里头差不多8颗的馄饨，又有满满的青菜，只要35元颇划算的拉 ！不过实际味道就中等，肉还蛮新鲜没猪肉油耗味，调味上我更爱之前在圆环吃到的团聚 ！ 汤头是用香葱头提味，配上基底没太多味道的骨汤，也是走清爽路线。 【牛肉水饺 NT.8(每颗)】 牛肉水饺外头不多，这里有当然要吃看看！这回人比较少煮起来就好上许多，5颗只有1颗 破了！ 里头的牛肉很酷，竟然是牛五花那种！我生平没吃过这种牛肉饺，大多都是包绞肉馅。 实际吃起来有点点筋，味道还ＯＫ，不过有种美国冷冻牛肉片的FU。 【简单小评】 两次用餐下来，我个人觉得这家价位中偏低，最推的应该就是那招牌锅贴拉！外皮有够酥 吃起来不油腻，这样我就觉得80分！再来是内馅的新鲜度，十分不错调味也适中，所以锅 贴必点。 搭配汤品的话酸辣汤很不赖，吃起来酸味足够，料也不少，价位也不贵，馄饨汤则是比较 清淡，里头有青菜配上一堆馄饨，只要35也颇便宜！另外店内也有丰富的小菜，小菜控应 该会有选择障碍！ 整体来说我觉得承记比较偏向地区饮食的在地小店，不用大老远跑来吃，但是在这一带想 吃点不一样的还蛮适合，整体价格也不会太贵，中午用餐时间人潮也不少，给大家参考参 考。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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