作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 桃园中坜区。鸡腿郎
时间Fri Jan 21 20:58:12 2022
餐厅名称:鸡腿郎
消费时间:2022年/1月
地址:桃园市中坜区中平路182号
电话:0983-121085
营业时间:11:30-20:00
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_21.html
未曾听闻鸡腿郎,直到在一篇中坜板友的鸡腿饭食记推文里,
不少板友大赞鸡腿郎,才见猎心喜抄下情报。
这里以便当类为主,大抵分去骨鸡腿、炸腿及土鸡肉、虾卷、
香肠、猪排几款,去骨鸡腿和炸腿又各自有口味分别。本想要个去
骨鸡腿便当再单点炸腿,可惜炸腿不能单点,只好作罢。
葱油去骨腿 100元 宫保去骨腿(单点) 70元
https://i.imgur.com/rONa2X0.jpg
便当配菜有三种加一片香肠及鸡卷。配菜为高丽菜、小白菜及
大黄瓜炒百页豆腐。配菜油咸得宜,没有太多汤汁将白饭浸湿软。
白饭煮得还不错。
去骨腿单吃已有味,腿肉嫩而鸡皮弹,颇有港式油鸡气质,表
面的葱油滋味倒不明显。鸡肉上另淋了油膏,咸度温和不抢味。
https://i.imgur.com/1X4bH2d.jpg
单点的宫保去骨腿其实就是原味去骨鸡腿淋酱汁,鸡肉本身的
滋味和肉质同前述。宫保酱辣中带麻,味道很不「宫保」,一直思
索着店家会不会误淋成椒麻酱。
椒盐炸腿 100元 贡丸汤 35元
https://i.imgur.com/qoEory7.jpg
二访选择炸腿,盛装方式略有不同。这天的配菜一样的有高丽
菜、小白菜和鸡卷切片,只有葱爆豆干没重覆。
炸腿酥脆感没出来,还淋上前述的油膏。腿肉肉质紮实且腌得
入味为优点。
https://i.imgur.com/BxhPzmc.jpg
贡丸汤的贡丸品质挺好,弹脆有鲜,汤头顺口,调味不重。
整体而言,去骨腿比炸腿有特色些,口味差异仅在外淋酱汁。
好奇鸡油饭滋味如何,有机会再做嚐试。
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 编辑: larle (118.161.172.3 台湾), 01/21/2022 20:58:40