餐厅名称：陈古早味小吃店 消费时间：2022年/1月 地址：桃园市中坜区成功路9号 营业时间：05:30-14:00, 周四休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_20.html 在内坜市场葱抓饼食记里，有板友提及成功路邻近省道这家小 吃店。对这种市场内小吃向来好奇，於是找机会拜访。 　　这里以各式面食为主，其它尚有黑白切、汤品、碗粿和周日限 定的油饭。初访刚好是周日，当然该来碗油饭。 油饭 50元 乾意面 50元 https://i.imgur.com/snfaaYu.jpg 油饭米粒有Ｑ且入味，单吃不佐酱也行（个人很讨厌油饭淋酱 ），私心希望能有红葱头提点。配料香菇、瘦肉条和虾米，香菇还 算够味，但配料和米饭彼此间没有加分效果。目前最爱的油饭，还 是板桥四维市场里的满月油饭。 https://i.imgur.com/ErBBfzy.jpg 　　意面面条咬劲尚可。面条淋了肉臊浇头、再放上豆芽菜、韭菜 及油葱酥。肉臊偏瘦，酱汁咸香不错，油葱酥适切提味。酱料台上 有油泼辣子、豆豉辣椒和辣豆瓣酱，个人试了油泼辣子和豆豉辣椒 ，两者的咸香辣皆足，建议拿些拌面。 乾粄条 50元 馄饨汤 50元 粉肠+猪头肉 120元 二访本想嚐试碗粿，却被告知已不贩售，只好改点很多客人点 的乾粄条。粄条口感Ｑ弹，因比意面宽而吸附较多酱汁，吃来滋味 比意面鲜明，而且这天的油葱酥感觉放比较多。 https://i.imgur.com/8q2iU94.jpg 馄饨汤在网路评价里被盛赞。一碗约有十颗馄饨，馄饨个头不 大，皮软薄不烂，肉馅紮实，滋味尚可。汤头有烹煮食材的鲜，应 也不乏调味，特色在於大量红葱头提香。 https://i.imgur.com/Ug7sOi0.jpg 黑白切在柜台上，未标价，直接着店员点选即可。猪头肉表现 参差，有些软嫩，有些则略显乾涩。粉肠熟度偏高，内里的乳糜几 乎都落光了。预淋油膏咸中有甘，不妨佐些油泼辣子。 不意外，这家店初访时又在非周四的公休日遇到店休，已感心 如止水。 原来写食记可以兼做禅修。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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