餐厅名称：王记煲仔饭 消费时间：2022年/1月 地址：桃园市中坜区元生三街135号 电话：0905-647266 营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00, 周五休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_17.html 原想拜访吉村咖哩，无奈又是非公休时间店休（脸书也没写店 休）（这句快变每篇食记的固定起头了）。幸好斜对面的王记煲仔 饭同样抄得情报，不待远求。 店家的料理以煲仔饭为大宗，其它还有肠粉、水饺及小菜。煲 仔饭口味琳琅满目，很容易让人陷入选择障碍。店内有提供茶水。 香菇鸡煲仔饭 110元 虾仁肠粉 80元 https://i.imgur.com/wWHqeoN.jpg https://i.imgur.com/KKpsLyO.jpg 煲仔饭因为生米现煮，约需十几分钟的候餐时间。菜单上可勾 选是否要锅粑，自己有勾选，因此上桌时无须久置，锅缘处的米饭 已成焦脆锅粑状。 桌面上有煲仔饭食用方法说明，直接品嚐时米饭已略带咸味， 若嫌不足，店员附上的酱油和油葱可以拌入饭中。油葱个人觉得比 较不搭（不过可以让鸡肉瞬间变成港式油鸡感），酱油全下不至於 太咸（对我而言）。 鸡肉块感觉是用腿肉，弹实无涩；香菇倒没什麽存在感。一旁 还有附高丽菜和花椰菜。米饭用的是长米，所以不因久煮而显得软 烂，在浇淋酱油後拌开，香气迷人。 https://i.imgur.com/eXCkvFp.jpg 肠粉为广式的皱皮肠粉类型，口感滑嫩不烂，内里同时拌入鸡 蛋和福山莴苣。虾子有四尾，都是鲜剥虾而非发泡虾仁，虾肉弹牙 。盛桌时会询问是否加花生，建议来上些许增添口感。浇淋酱汁份 量与咸淡俱是适中，吃来爽口无负担。 整体而言，这里的料理颇有特色，滋味亦佳。需预约的粥火锅 令人好奇，希望哪天有缘一嚐。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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