餐厅名称：四味飘香 消费时间：2022年/1月 地址：桃园市平镇区民族171号 电话：0976-426355 营业时间：11:00-14:00, 16:00-21:00, 周一休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_15.html 这天本想拜访极清拉面，不意外又遇到固定公休以外的店休。 火速转战据说在义民路上的四味飘香，不只大门紧锁，连招牌也未 见踪影。对自己的店休命感到夸张，幸好查询後发现四味飘香只是 搬到民族路上。 这里以面线、臭豆腐和几款炸物为主，面线、臭豆腐和蚵仔酥 都有人推荐，一号套餐刚好全包。一号餐价格为一百八十元。 https://i.imgur.com/d1LVejZ.jpg 臭豆腐一份五块，外皮酥而不会过硬嗑嘴，内里软嫩有汁，算 是近期吃过最优秀的炸臭豆腐。臭豆腐中心挖洞後，预淋油膏和蒜 泥，油膏咸度适中带点酸。调味台上有麻辣酱和辣椒酱，前者有花 椒麻感，後者辣度较明显，不妨两个都取些试试。泡菜酸甜爽脆， 没有过硬韧的菜梗。 https://i.imgur.com/kL8Glqb.jpg 炸蚵仔不是常见的颗粉酥皮，而是酥脆面衣，微油。蚵仔大颗 新鲜为亮眼处，这蚵仔做成乾拌蚵应该也是好物。炸蚵仔预洒椒盐 ，盘缘放了调味酱，咸中有辣。 https://i.imgur.com/KPCUlWY.jpg 面线选花麻综合面线，应为综合面线拌入麻辣酱，不过麻辣酱 下得很轻，喜欢吃辣的人多半还要自添辣酱。面线表现普通，口感 细软，汤头无突出处。卤大肠入味有嚼感，只是个人偏好卤汁味道 再重些。蚵仔依旧新鲜，且是自己喜欢的无裹粉类型。 老板十分热情，用餐过程还拿着大铁锅逐桌赠送炸荷包蛋，让 人倍感亲切。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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