餐厅名称：拾豆屋 消费时间：111年/1月 地址：花莲县凤林镇大同街35号 电话：0921-865565 营业时间：平假日10:00-16:00 网志图文版：https://kuokuo.tw/hualie-pickbeans/ 拾豆屋位於凤林火车站附近约5分钟内的步行路程，而花莲凤林、嘉义大林、苗栗三义和 南庄获得了《国际慢城》的认证殊荣，而凤林小镇更是全台湾第一个获得此殊荣的乡镇市 。想知道有哪边可以走走，欢迎点我之前写过的文章参考喔。 凤林在日治时期为官营的移民村之外，菸楼文化更是让人津津乐道的历史印记。缓缓的漫 步在巷弄小道之间，动辄7.80年以上的木造老宅随处可见，时间彷佛瞬间冻结，让人好像 回到了过去。 这间位於巷弄内的拾豆屋，正是老板将80余载的日式木构老房，所改造而成的豆花小店。 店门口悬挂着相当复古的灯具，上面写着大大的豆字，也别有一番风味。 小黑板上除了有豆浆以及豆花能够选择之外，还有咖啡和果汁等饮品。只要再搭配每天手 作限定的点心，就是一顿丰盛的下午茶。店内有时还会使用黄仁黑豆为食材，以传统熟浆法熬煮成黑豆豆花与黑豆浆，来搭配出属 於自己的豆花黄金比例吧。 原本平日老板都在田里务农，只有假日才会出来开店做生意。但最新得到的资讯是一到日 通通都会营业，然後临时公休日则需要参考店家粉丝专页。 在日式木造老宅当中有间和室，好像也是理所当然的事情。以木头桌椅与暖色系灯光搭配 ，再摆上榻榻米坐垫就很有日本风情。然後旁边老板也特地用透明玻璃，将墙壁的土墙结构露出来让大家欣赏，这只有在《全能 住宅改造王》的节目，拆房子时才能看到的吧。 正对面也有一间和室，里头摆放着各式不同类型的书籍，如果不赶时间的人，也可以看看 书来度过这悠闲的午後时光。而旁边皮质沙发与复古灯具的摆设，都好有最近很红的时代 剧《茶金》的装潢氛围。 其实拾豆屋就有点像是以前的宅院风格，建筑围绕着中间的庭院，呈现一个ㄇ字型的样子 。而走廊铁窗前的独享座位也很有意思，可以面朝庭院的景也让人心旷神怡。而这两张照片就是刚刚所说，被房子围绕的庭院，然後中间还有一尊像是日本地藏的石像 。整体来说绿意盎然，氛围是令人放松的。 ***豆浆豆花、柴烧蔗糖豆花 豆浆豆花使用了带点微甜的豆浆做基底，豆香味很足够、然後喝起来相当顺口。黑豆豆花 与一般黄豆制的豆花相比，是更加绵密一些的。除了能吃得出来天然纯粹的味道之外，也 更能吃到淡淡豆渣口感。 柴烧蔗糖豆花的蔗糖甜味是天然但不腻口的那种，与豆花搭配得宜。而与前面黑豆豆花稍 微不同的是，豆味明显就比较没有那麽重，与柴烧蔗糖汤汁搭配的刚刚好。然後豆味不会 很重，一点淡淡的口感，应该识大众都够接受的。 整体来说，这间位於凤林的老宅豆花店，是我吃完会想立刻发限动的口袋名单。如果大家 下次出游有经过这边，不仿来上一碗最健康纯粹的手工豆花吧。 -- /郭郭的花东走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /脸书粉丝专页/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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