作者wimd (旅行的意义 )
看板Food
标题[食记] 台北松山 THE·春日式料理 人气握寿司
时间Mon Jan 10 21:46:55 2022
餐厅名称:THE·春日式料理
消费时间:2021年/12月
地址:105台北市松山区长春路490号
电话:02 8712 7962
营业时间:11:30–14:00, 17:30–21:00
每人平均价位:400
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:THE·春十五贯握寿司
官网:
https://www.facebook.com/thespringrestaurant/
好读食记:
https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/561738238
THE·春日式料理有两家分店,分别是长春店及信义店,这次来访的是长春店。
地址是:台北市松山区长春路490号,靠近庆城公园
THE·春内部座位不多 , 只有两个双人桌、一个四人桌及吧台大概8人座位 。
https://pic.pimg.tw/joghostchen/1641715362-1544503778-g_n.jpg
THE·春的菜单MENU
可以看到价格不会太贵,丼饭也有100~200多的。
我们俩人点了人气握寿司综合十五贯及轰炸唐扬鸡。
想说如果吃完还觉得饿再来点其它东西,没想到份量其实还蛮多的,就没有再点了。
白板上有一些今日特制料理
萝卜鲑鱼味增汤
是附赠的,不知道是不是点THE春15贯才有。
熬煮的萝卜鲑鱼味增汤,切的一小口萝卜,喝的出萝卜清甜与鲑鱼的鲜甜及味增的甘味
,喝起来温暖舒服调味适中,不过略咸。
https://pic.pimg.tw/joghostchen/1641715535-1772284728-g_n.jpg
THE春15贯握寿司
鲑鱼生鱼片
明太子炙烧鲑鱼握寿司,
微辣的明太子搭配炙烧肥嫩鲑鱼及好吃的醋饭,米饭微甜。
旗鱼握寿司
黄色蛋松在果冻上。
握寿司捏得不错,不会松散,不会一夹就掉。吃的出鱼的新鲜。
炙烧鲻鱼握寿司,入口充满鲻鱼的油脂香气,和醋饭融合。好吃。
鲣鱼握寿司,搭配上面缀饰的腌渍物,带有一点姜的微辣,多了不同的风味。
炙烧比目鱼,
透过炙烧,降低本身油脂的油腻感,吃起来入口即化,但经过炙烧,带有一点Q度。
星鳗,也最令人最惊艳,带点微甜的酱烧,好吃。
虾子: 吃的出虾肉本身的鲜甜
牡蛎 : 鲜嫩,吃的出新鲜,但还是有一点牡蛎本身的海味。
大干贝
很鲜甜。松软又带有Q度,味道不错。
散寿司
散寿司上面有鱼肉 、 花枝和鱼卵 , 吃起逼逼波波,口感很有趣。
炸鸡
薄皮脆鸡,外皮有点过於乾硬,里面虽仍保有鸡汁,肉的口感也是鲜嫩,但是有点太乾了
,下次可能会改试别的.
总评:THE·春日式料理价格不贵料理又好吃,店员也非常亲切.是值得再访的店家.
【THE·春日式料理 长春店】
官网:
https://www.facebook.com/thespringrestaurant/
地址: 105台北市松山区长春路490号
营业时间: 11:30–14:00, 17:30–21:00
电话: 02 8712 7962
--
遇见。旅人
爱旅行、爱摄影、爱分享旅行信用卡大小事~
FB:
https://pse.is/DBSGF
IG:
https://www.instagram.com/josh.csy/
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.165.117.131 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1641822419.A.71F.html