餐厅名称：无店名 消费时间：2021年/12月 地址：桃园市中坜区元化路2之16号 营业时间：约09:00-卖完（约18:30）, 周三四休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_1.html 在阿奈食记里有板友提及中山路和元化路口的海南鸡饭。网路 搜寻线索不多，幸好有照片当参考，总算找着。 　　店家似乎只卖三种河粉和海南鸡饭，初访先试海南鸡饭，看到 柜台有炸猪皮，忍不住拿了一包。 海南鸡饭 120元 海鲜酸辣河粉 130元 炸猪皮 30元 https://i.imgur.com/gF7uhQt.jpg 海南鸡饭卖相有些单薄，仅有米饭、鸡胸肉丝和小黄瓜切片， 另附沾酱和汤。 　　米饭是用长米，部份米饭无味，部份略带鸡汁香气，感觉像是 淋上鸡汁而不是用鸡汁烹煮米饭。鸡肉像手撕鸡胸肉丝，偏乾涩且 味淡，佐酱较易入口。沾酱不是常见的葱油酱和辣椒酱，不知是否 店家特调，味重咸辣，似加了姜泥。黄瓜表现最佳，爽脆可口。 　　附汤应为鸡汤，咸中有鲜，胡椒味重。 https://i.imgur.com/I6NNGDI.jpg 　　炸猪皮酥脆带咸，特有的炸猪皮香气个人挺爱。 https://i.imgur.com/ULHb0Ms.jpg 只有海南鸡饭食记内容太空虚，续访点了海鲜酸辣河粉。河粉 咬劲一般，配料有剥壳虾两只和约五六块左右的鱿鱼切块，新鲜度 不错。最亮眼的是汤头，咸酸辣都够劲，带点奶香，些许花生碎有 提味和增加口感之效。店家还附了鱼露、柠檬辣椒跟辣椒粉，嫌咸 、酸或辣哪方面不足者，随你自己下。买河粉时不妨带包炸猪皮， 放入河粉後可充满吸收汤汁，吃来挺过瘾。 　　在桃园吃过的海南鸡饭不多，这里和自己认知的海南鸡饭差异 最大，反倒有点像台式鸡丝饭，只是未淋油葱或卤肉酱汁，而是另 附沾酱。幸好海鲜酸辣河粉个人很爱，多亏有二访。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.163.65.248 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1639060697.A.10C.html ※ 编辑: larle (1.163.65.248 台湾), 12/09/2021 22:38:39