【阿财锅贴】 电话：02 8693 2141 地址：新北市汐止区中兴路142号 营业时间：11:00–21:30(周二公休) 消费时间：2021年8月 每人平均价位：50~100 服务费：无 其他支付：无 注：8月前往尚无开放内用 ------------ 图文网志好读版本:https://carlming.net/18088 ------------ 锅贴是个简单的小玩意，不过要弄得好吃就不容易拉！上回在分享南港好吃的珍好锅贴以 及昆阳锅贴後，许多朋友也跟我大推汐止的阿财锅贴，所以我找了天下午翘班请假时去吃 吃，看看是不是真的也这麽美味！ 阿财在中兴路天桥旁边，骑车骑过去过头了我都没发现，被天桥挡住，如果不是在地人特 别来吃要注意。 这边除了锅贴外也有水饺，生饺子也有，共有４种口味换算一颗４块多也不算贵。 这回特地来吃锅贴的，不过也点了碗酸辣汤来配。 【酸辣汤 NT.25】 酸辣汤一碗才25元真的佛心来着的，里面的料一定很少?　 不！这底下满满的阿！！！！ 里面豆腐木耳红萝卜超多，还有些蛋花、青葱、笋丝等，料以25元来看非常值得！ 最重要的味道我觉得够酸，基底汤头也够味，喝起来不会只有死酸，喝起来酸酸香香鲜味 不赖，以25元来是说是非常超值的酸辣汤。 【锅贴 NT.5.5(一颗)】 一颗锅贴5.5元，现在算是中等价位了，不算非常便宜也不贵，目前吃到最便宜的锅贴应 该属杨梅那在地的美食八九九锅贴，7颗30元！台北都几乎要一颗5元以上拉。 这个煎皮看起来金黄油亮，不过有一颗好像没有煎得这麽好，其他都还不错。我八月底去 时还不能内用，只好外带回家吃，20分钟的车程後，锅贴仍保有一点酥度，跟在店内刚煎 起来比较差不多剩40~50%的酥度。 里头的馅是韭黄的，这内馅的口味调得不错，虽然皮已经没有像店内吃那麽酥，不过搭配 这好吃的内馅，整体还是很不错的。 酱油的部分，阿财这是加点醋的酱油，跟我常吃锅贴搭配的油膏有些不同，我还是偏爱有 点甜又带蒜味的油膏，但他们家的味道不用沾酱也够味了，沾酱油转换一下口味也是不错 的。 【简单小评】 汐止的阿财锅贴在地人有很多都向我推荐，爱吃锅贴的我就选了天翘班去吃XD。 口味上是新鲜的韭黄香气带点肉汁没有猪的腥味，内馅来说味道很不错我很喜欢。锅贴的 外皮也是成败的关键，这回只能外带，所以我没有吃到他的完全体刚煎出来100%的脆度， 不过以50%左右的脆度品嚐口感也还OK，微微影响口感而已。 下回等可能内用时我要再来见识一下100%的脆度有多厉害，到时再跟大家分享~^^。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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