餐厅名称：汉来海港敦化店 消费时间：2021年/09月、2021/04月 地址：台北市大安区敦化南路一段246号6F (台北敦化SOGO) 电话：07-4128068-1 每人平均价位：下午茶平日650/假日700 另加10%服务费 图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/46911748 备注：这篇包含近期疫情前後两次的用餐经验分享，一次是四月、一次则是解封後的九月 汉来海港自助餐厅一直是我们家每年固定会来吃个两、三次的聚餐餐厅，发现自己的汉来 海港食记距离上次更新也默默过了快两年(时光飞逝呀~)。 每次来都觉得大家聚餐不好意思拍照，懒得纪录一直没更新，不过食记毕竟有时效性，久 了就失去参考性，趁着最近这次来用餐，顺便更新一下罗。 汉来海港分店众多，台北就两家分店(敦化/天母)，我们一向是去交通较便利的敦化店 九月後疫情期间管制措施： 基本的容留人数上限(50~80人)、梅花座、戴口罩取餐、桌上塑胶隔板，取餐台餐点挡板 ，这些基本的都有。 取餐方式90%为专人取餐(送餐)，桌上有号码牌，部分餐点可丢号码牌，会帮你送到座位 上。 剩余10%则是自行取餐，例如饮料，或者一些分装好的小菜之类的。 只是这样很混乱。大家常常搞不清楚能不能自取，整场看到N次有人就直接拿夹子取餐， 然後服务人员才匆匆忙忙赶过来说不能自取，要帮她取餐。 觉得取餐方式可能要再规划的更完善一点，或者直接发个塑胶手套给大家自取还比较实在 。 以往都会嫌环境喧闹及排队冗长，在人数管制下，几乎不用什麽排队，用餐舒适度明显大 幅提升。 先从最热门的海鲜生鱼片区看起罗。 日式小菜(和风青白花/起士玉子烧/最下面那个没纪录到餐牌，不知道是什麽) 生鱼片区，样式很丰富，基本的鲑鱼/旗鱼/鲷鱼，还有黄金鱼/墨鱼/醋味鲭鱼/醋味鲫鱼/ 竹筴鱼 生鲜海鲜，三点蟹(之前有旭蟹，现在两桶都是三点蟹)、黑贻贝、孔雀贝 贵妃鲍鱼片、仿红烧鳗的鱼片、熟白虾、螺肉、鲨鱼烟 九月再访资讯：这次没提供鲍鱼片&鲨鱼烟 三款现做手卷，芦笋手卷/虾手卷/虾卵手卷 各式握寿司/花寿司/豆皮寿司、散寿司 九月再访资讯：这次没有散寿司 汉来海港的海鲜品质算是满稳定，每次来都会满意。 猪肉寿喜烧(自己夹肉片&配料) 九月再访资讯：这天无提供猪肉寿喜烧 薏仁山药排骨汤、红枣香菇鸡汤 热食(热炒区)，豉汁排骨、豆豉鲑鱼首、红烧牛肉 九月再访资讯：这区换成三杯鲜鱿鱼、红烧狮子头、糖醋鳗 酱爆螃蟹、清蒸海上鲜(蒸鱼片)、金瓜海鲜炒米粉、鲍片卤白菜 快变成自助餐标配的现冲牛肉汤，每次都要来上一碗。 四方饼&蜜汁火腿，旁边还有香肠、酱爆鸭。 九月再访资讯：少了香肠，多了红烧肉 各式港点区&卤大肠 九月再访资讯：港点区变动为丢号码牌送餐的方式，有海棠果(一种烧卖)、卤大肠、蟹黄 烧卖、樱花虾米糕、芝麻包 卤大肠是个人每次来必吃~ 早餐肠、野菇炖饭 金丝虾球、照烧鸡腿、德国猪脚 猪脚好吃，记得选带皮的部位。 蘑菇焗海鲜 红酒炖牛肉 炸薯条 柠檬烤鱼 蜜汁火腿排&各式沾酱 松露野菇浓汤 (九月变动为南瓜汤) 现点现做三星葱肉卷饼 还不错，可以试试 很多人喜欢的焦糖葡萄柚 两种披萨(燻鸡披萨、烟燻鲑鱼披萨)&咖哩沾饼 九月更新：披萨变成只有一种，看起来雷雷的小圆饼披萨(燻鲑鱼酸奶披萨) 黄咖哩羊肉、红咖哩时蔬、日式咖哩牛小排 (九月变动为黄咖哩牛小排、日式咖哩鸡、红 咖哩时蔬) 炉烤时蔬 现点蛤蛎汤，这也是每次都要来一碗。 黄金虾饼、春卷、黑糖麻糬芋枣 现炒义大利面。 现煮汤面区(日式乌龙面/鲜虾担仔面) 另有烫青菜&红油抄手 生菜沙拉区 各式油醋酱&坚果果乾 面包区&果酱 综合起司、综合冷肉盘 汉来海港很特别的是在後方餐台也有设置海鲜区，主要是放螃蟹&白虾，这边人少很多， 建议进场後可以来这边拿螃蟹&白虾，不用在前面的海鲜生鱼片区排队。 (九月更新：人数管制少很多人了，几乎不用排队，後方餐台不再设置海鲜区) 特调沙拉(和风燻鲑鱼沙拉、猪柳四季豆沙拉)&一些海鲜冻类的小点 九月更新：此区都已分装为小钵份量，可以自取的区域 现打蔬果汁 苹果醋、葡萄柚绿茶、鲜奶茶(之前都会有珍珠，可以自己做珍奶，这次来却 没有了) 两台咖啡机，一台还有两种不同咖啡豆，共提供四种咖啡豆，身为咖啡控私心大加分!! 各式茶包 三种啤酒(两款口味柏克金、一款龙泉啤酒) (未成年禁止饮酒、酒後禁止开车) 罐装汽水 两款特调鸡尾酒(含酒精成分) 气泡水机，旁边有水果糖浆，可以自己调配果汁气泡水 水果区 (九月再访品项减少，只有提供四种水果) 古早味传统刨冰 甜点区，刚好有米其林甜点主厨的联名活动，有好几款米其林主厨特制甜点。 冰柜甜点样式非常非常多，懒得一个一个打了，大家自己看看照片吧。(写到後面开始怠 惰了) 除了蛋糕之外，还有各式点心塔/泡芙/巧克力 各式饼乾(坚果巧克力/咸乳酪饼乾/伯爵茶饼乾) 松饼&沾酱 法式烤布蕾 一口酥 苹果白兰地香草磅蛋糕 巧克力黑樱桃费南雪，餐牌有标注"甜点季"的就是这次的主题特制甜点，之後还不会有就 不知道了。 杯子蛋糕 葡式蛋塔 长辈会喜欢的养生银耳汤 (九月变动为椰香红豆汤) 运气还不错，正好跟到快结束的甜点季，米其林主厨的特制甜点不是噱头而已，试了几款 确实很具水准呢~ 不过即使不是甜点季的甜点，也很多款好吃的，以前觉得汉来海港的甜点区很弱，最近几 次来觉得进步很多耶，不管是外观或口感都比早期的甜点精致许多。 九月甜点主题更改为环游世界，推出各国代表性的甜点。 九月甜点区还新增了橘子冰沙 九月再访虽然没有米其林甜点了，不过依然是诚意满满的排出许多精致慕斯蛋糕，甜点部 分仍然十分满意!! 冰品区，原本是两柜哈根达斯，一柜变成"美国贝赛斯冰淇淋"，看介绍是说美国历史最悠 久的冰品，而且是汉来海港独家引进。 有四种口味，都是满大众的口味，抹茶/法式香草/巧克力/草莓 (九月少了抹茶/草莓，变更为南瓜/盐味焦糖椒盐脆饼) 另外一柜则维持四种口味的哈根达斯，刚好都跟美国贝赛斯不同的口味，这天有桑果雪酪 /芒果/焦糖牛奶/玫瑰荔枝覆盆子(这口味好少见) 九月变更为兰姆酒葡萄乾/芒果/凤梨可乐达调酒冰淇淋/莱姆莫希朵调酒雪酪，汉来海港 的哈根都常常出好特别的口味 难得有没吃过的冰品，当然要捧个场罗，把美国贝赛斯的四种口味都吃过一轮，觉得挺好 吃，不输哈根达斯，推荐可以试试。 大推九月再访的新口味，"盐味焦糖椒盐脆饼"，咸咸甜甜又有脆饼口感，觉得好好吃 汉来海港对我来说就是品质稳定，家庭/同事/亲友多人聚餐大家通常都会满意的安全不踩 雷自助餐。 不过近期几次回访，会觉得熟食(热菜)的部分每况愈下，餐点选择越来越少，料理水准也 渐不如以往。即使甜点冰品表现极佳，还是难以弥补整体餐食偏空虚的下午茶。 拿前阵子才刚去过的飨食天堂相比，飨食下午茶就有炉烤牛排/骰子牛/炸虾/现煎天使红 虾/樱桃鸭，反观汉来连羊排都没有了，只剩弱弱的火腿排，虽说汉来价格有比较便宜点 ，但这食材用料实在输太多太多了。 尤其汉来的价格一直微幅调涨，餐点品质却没进步(甚至退步)，坦白说短期之内回访机率 不高，想说等个大半年的，开始想念它的时候再回来试试看有没有改善罗。 --

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